Kokosový tvarohovník
Prinášam vám recept na kokosový tvarohovník, ktorý pripomína klasický strúhaný tvarohový koláč.
V tejto verzii je naozaj chutný (určite to robí aj biely rum s kokosovou príchuťou 🙂
Koláč je šťavnatý, vrchné cesto chrumkavé.
Suroviny sú na plech 22 x 33 cm
Ingredients
- Cesto:
- polohrubá múka - 250 g
- maslo - 120 g (studené)
- práškový cukor - 100 g
- bravčová masť - 1 PL (môžete vynechať, masť však dáva cestu krehkosť a chrumkavosť)
- žĺtko - 1 ks
- smotana - 3 PL (hustá)
- kakao - 1 a 1/2 PL
- prášok do pečiva - 1/2 KL
- Tvarohová vrstva:
- tvaroh jemný - 1 kg
- maslo - 100 g (mäkké)
- vajce - 5 ks
- práškový cukor - 200 g
- kokosová šľahačka - 250 ml (alebo plnotučné kokosové mlieko)
- strúhaný kokos - 100 g
- polohrubá múka - 2 PL
- solamyl - 1 PL
- kokosový likér - 1 - 5 PL (ja som použila 5 PL bieleho rumu s kokosovou príchuťou)
Instructions
- Suroviny na cesto rýchlo spracujeme, rozdelíme na dve časti a odložíme do mrazničky aspoň na 2 hodiny.
- A ideme na plnku. Maslo s cukrom našľaháme.
- Striedavo pridávame tvaroh a vajcia. Za každým dobre preľaháme, kým sa suroviny spoja.
- Všľaháme kokosovú smotanu (alebo mlieko), likér.
- Nakoniec primiešame preosiatú múku zmiešanú so strúhaným kokosom a solamylom.
- Plech jemne potrieme maslom a vyložíme papierom na pečenie.
- Nastrúhame polovicu cesta a vylejeme tvarohovú masu na nastrúhané cesto.
- Na vrch postrúhame (použijeme strúhadlo na jablká) druhú časť cesta.
- Pečieme v predhriatej rúre pri teplote 160 °C počas 60 - 70 minút.
- Vypneme rúru, pootvoríme dvierka a tvarohovník necháme vychladiť v rúre.
- Preložíme do chladničky, aby sa úplne vychladil.
- Nakrájame na kocky a pred podávaním posypeme strúhanám kokosom.
Ďalšie obľúbené recepty:
Tipy na skvelé slivkové recepty
Tip na nedeľný obed | Kuracie závitky & Medovník s orechmi
Overené jablkové recepty, ktoré musíš vyskúšať
Tip na nedeľný obed | Tradičný vývar s Fašírkou v slaninke a Rustikálny ríbezľový koláč
Téma týždňa | Tvaroh a jeho využitie
Tip na nedeľný obed |Polievka z červenej šošovice a bravčové stehno na smotane s haluškami
Najlepšie jahodové recepty
Fotorecept | Pudingový tvarohovník
Tip na nedeľný obed| Toskánska fazuľa s bravčovým mäsom na fenikli & Citrónový koláč
Tip na nedeľný obed| Hubová polievka, králik na cibuľke & Citrónová roláda so snehovou čapicou
Adriana
Som Slovenka momentálne žijúca v Anglicku. Prostredníctvom svojho blogu http://adkas-tastyfood.blogspot.sk/ by som sa chcela s Vami podeliť o svoje poznatky, zážitky, skúsenosti nielen z oblasti kulinárskej, ale aj zo života nášho každodenného. Rada si pochutnám na dobrom jedle a veľmi rada si ho pripravujem sama. Svoju lásku k vareniu a pečeniu som zdedila po svojej mamke a babke. Na mojom blogu nájdete recepty staršieho aj novšieho data pochádzajúce z rôznych zdrojov, ale zaručene mnou odskúšané. Verím, že u mňa naájdete inšpiráciu, strávite tu prijemne chvíle a opätovne ma poctíte svojou návštevou.
Môj blog: www.adkas-tastyfood.blogspot.sk
(Žiadne hodnotenie)
Loading...
Pridaj komentár