Cuketové hranolky

By klaura 15. júla 2017

Aby cuketa neprerástla do obrých rozmerov, treba ju stále zberať, denne si z mojich šiestich rastlín odtrhnem 2-3 kusy akurátnych cukiet. Zatiaľ ich stačíme spotrebovať 🙂

Cuketa má vysoký obsah minerálov. Pomáha pri liečbe civilizačných chorôb. A keďže je bez výraznej chute, môžete ju pridaním rôznych korenín meniť na stále nové jedlo. Cuketových receptov mám na blogu niekoľko - slané i sladké. Prezrieť a inšpirovať sa môžete TU .
Tento dnešný sme mali ako ľahký, letný obed. Cuketové hranolky môžete pripraviť aj ako večeru, alebo pohostenie pre návštevu. Množstvá neuvádzam, myslím, že nie sú v tomto recepte podstatné. Všetkého treba dať tak "přiměřene" 🙂

Ingredients

mladá cuketa
mlieko - trochu (na namáčanie hranoliek)
strúhanka
parmezán - 100 g
soľ
mleté čierne korenie
tymián - sušený alebo čerstvý nasekaný nadrobno
majorán - sušený alebo čerstvý nasekaný nadrobno
bazalka - sušený alebo čerstvý nasekaný nadrobno
rozmarín - sušený alebo čerstvý nasekaný nadrobno
olivový olej
Uhorkový šalát
uhorky
soľ
biely jogurt
cesnak
olivový olej
kôpor
citrónová šťava - trochu

Instructions

Mladé cukety, ktoré nemusíte šúpať, nakrájajte na väčšie hranolky.
Do misky si namiešajte zmes na obaľovanie zo strúhanky, nastrúhaného parmazánu, alebo iného výrazného syra.
Pridajte soľ, korenie a bylinky podľa chuti a momentálneho dosahu.
Cuketu namočte do mlieka a obaľte v zmesi. Jednotlivé hranolky ukladajte tesne vedľa seba na plech vyložený papierom na pečenie.
Pokvapkáme olivovým olejom a dáme piecť do trúby na 180 °C, asi 20 minút. Kým chytí cuketa peknú farbu.
Hranolky môžete podávať s najrôznejšími dipmi, ja som urobila uhorkový šalát - tzatziky:
Uhorky som nastrúhala na jemno, posolila a nechala chvíľu odstáť.
Pustenú šťavu som zliala a uhorky dobre vyžmýkala,
Pridala som k nim biely jogurt, lisovaný cesnak, olivový olej, mleté čierne korenie a veľa kôpru. Všetko som poriadne zamiešala, zastrekla citrónovou šťavou a dala odležať do chladu.

klaura

Volám sa Laura ... zo všetkého najradšej sa venujem dvom činnostiam, a to vareniu a fotografovaniu ... ani sama neviem, čo mám radšej ... často spájam tieto dve záľuby do jednej ... a potom vznikajú moje fotorecepty ... :) srdečne vás uvítam na mojom blogu www.klaura-dnes.blogspot.sk.sk

(Žiadne hodnotenie)