Čokoládové Oreo cupcakes

Pridal: adkas-tastyfood, 3.12.2016

Kategorie: Muffiny a Cupcakes, Dezerty

FOTKA OD VÁS

Vyskúšal/a si recept?
Nahraj fotku a pochváľ sa

Silno mocno čokoládové cupcakes a smotanový krém s omrvinkami z Oreo sušienok. Skvelá kombinácia! Cupcakes svojim pekným vzhľadom sú vhodné na akúkoľvek slávnostnú príležitosť. Sú síce trochu náročnejšie na suroviny, ale raz za čas sa ot dá zvládnuť. Ak potrebujete dobre vyzerajúcu mňamku v menšom množstve, tak práve na takéto príležitosti vám prinášam inšpráciu na tieto cupcakes. Suroviny sú na 12 cupcakes (väčšie košíčky)

FOTKA OD VÁS

PRIDAŤ FOTKU

Pridal: adkas-tastyfood, 3.12.2016

Kategorie: Muffiny a Cupcakes, Dezerty

0 komentárov 0 doporučuje 0 nedoporučuje

SUROVINY

Cupcakes:

125 g (mäkké)maslo

100 gpráškový cukor

1 KL (alebo vanilkový extrakt)vanilkový cukor

2 ksvajce

125 ml (môže byť aj smotana na varenie)mlieko

50 ghorká čokoláda

125 g (alebo grécky jogurt)kyslá pochúťková smotana

225 gpolohrubá múka

3 PL (rovné)kakao

1 a 1/2 KLprášok do pečiva

1/2 KLsóda bicarbóna

1/4 KLsoľ

Krém:

125 gmaslo

200 gpráškový cukor

1 KLvanilkový extrakt

250 g (smotanový krémový syr - mascarpone)cream cheese

omrvinky z 8 ks sušienok (postrúhať na strúhadle a preosiať)oreo

Ozdoba:

12 sušienok s krémomoreo

POSTUP PRÍPRAVY

TLAČ ULOŽIŤ

Mlieko zohrejeme a keď sa začnú tvoriť bublinky odstavíme.
Do horúceho mlieka nalámeme čokoládu a za stáleho miešania ju v mlieku rozpustíme. Necháme vychladnúť.
Maslo vyšľaháme s cukrami dopenista.
Po jednom zašľaháme vajíčka.
Potom pridáme kyslú smotanu (alebo jogurt) a opäť prešľaháme.
Ako posledné tekuté pridáme čokoládu rozpustenú v mlieku a prešľaháme.
Nakoniec už iba ručne vmiešame preosiaté sypké suroviny, ktoré sme si predtým pripravili do misky.
Papierové košíčky rozložíme do formy na muffiny a naplníme cestom do 3/4 (cca 1 a 1/2 KL).
Pečieme v predhriatej rúre pri teplote 180 °C cca 20 - 25 minút.Kontrola špajdlou.
Po upečení preložíme na mriežku a necháme vychladnúť.

Krém:

Maslo vyšľaháme s cukrom.
Pridáme vanilkový extrakt.
Po lyžiciach na malých obrátkach prišľaháme cream cheese (mascarpone).
Nakoniec už iba ručne vmiešame omrvinky z oreo sušienok.
Krém odložíme zachladiť do chladničky. Pomocou cukrárenského vrecka nanesieme krém na cupcakes a ozdobíme oreo sušienkou.

Príprava receptu Čokoládové Oreo cupcakes, krok 1

PODEĽTE SA O RECEPT S OSTATNÝMI

INŠPIRÁCIA NA KAŽDÝ DEŇ

KOMENTÁRE K RECEPTU