Čokoládové Oreo cupcakes

Recept Čokoládové Oreo cupcakes

Pridal: adkas-tastyfood, 3.12.2016

Kategorie: Muffiny a Cupcakes, Dezerty

FOTKA OD VÁS
Vyskúšal/a si recept?
Nahraj fotku a pochváľ sa
PRIDAŤ FOTKU

Silno mocno čokoládové cupcakes a smotanový krém s omrvinkami z Oreo sušienok. Skvelá kombinácia! Cupcakes svojim pekným vzhľadom sú vhodné na akúkoľvek slávnostnú príležitosť. Sú síce trochu náročnejšie na suroviny, ale raz za čas sa ot dá zvládnuť. Ak potrebujete dobre vyzerajúcu mňamku v menšom množstve, tak práve na takéto príležitosti vám prinášam inšpráciu na tieto cupcakes. Suroviny sú na 12 cupcakes (väčšie košíčky)

FOTKA OD VÁS

Pridal: adkas-tastyfood, 3.12.2016

Kategorie: Muffiny a Cupcakes, Dezerty

SUROVINY

Cupcakes:

125 g (mäkké)maslo
100 gpráškový cukor
1 KL (alebo vanilkový extrakt)vanilkový cukor
2 ksvajce
125 ml (môže byť aj smotana na varenie)mlieko
50 ghorká čokoláda
125 g (alebo grécky jogurt)kyslá pochúťková smotana
225 gpolohrubá múka
3 PL (rovné)kakao
1 a 1/2 KLprášok do pečiva
1/2 KLsóda bicarbóna
1/4 KLsoľ

Krém:

125 gmaslo
200 gpráškový cukor
1 KLvanilkový extrakt
250 g (smotanový krémový syr - mascarpone)cream cheese
omrvinky z 8 ks sušienok (postrúhať na strúhadle a preosiať)oreo

Ozdoba:

12 sušienok s krémomoreo

POSTUP PRÍPRAVY

TLAČULOŽIŤ
  1. Mlieko zohrejeme a keď sa začnú tvoriť bublinky odstavíme.
  2. Do horúceho mlieka nalámeme čokoládu a za stáleho miešania ju v mlieku rozpustíme. Necháme vychladnúť.
  3. Maslo vyšľaháme s cukrami dopenista.
  4. Po jednom zašľaháme vajíčka.
  5. Potom pridáme kyslú smotanu (alebo jogurt) a opäť prešľaháme.
  6. Ako posledné tekuté pridáme čokoládu rozpustenú v mlieku a prešľaháme.
  7. Nakoniec už iba ručne vmiešame preosiaté sypké suroviny, ktoré sme si predtým pripravili do misky.
  8. Papierové košíčky rozložíme do formy na muffiny a naplníme cestom do 3/4 (cca 1 a 1/2 KL).
  9. Pečieme v predhriatej rúre pri teplote 180 °C cca 20 - 25 minút.Kontrola špajdlou.
  10. Po upečení preložíme na mriežku a necháme vychladnúť.
Krém:
  1. Maslo vyšľaháme s cukrom.
  2. Pridáme vanilkový extrakt.
  3. Po lyžiciach na malých obrátkach prišľaháme cream cheese (mascarpone).
  4. Nakoniec už iba ručne vmiešame omrvinky z oreo sušienok.
  5. Krém odložíme zachladiť do chladničky. Pomocou cukrárenského vrecka nanesieme krém na cupcakes a ozdobíme oreo sušienkou.
 
PODEĽTE SA O RECEPT S OSTATNÝMI
INŠPIRÁCIA NA KAŽDÝ DEŇ
KOMENTÁRE K RECEPTU
Odpovedáte na komentár uživateľa zrušiť