Mexická chilli fazuľová polievka

Recept Mexická chilli fazuľová polievka

Pridal: S varechou v ruke, 23.10.2016

Kategorie: Polievky

FOTKA OD VÁS
Vyskúšal/a si recept?
Nahraj fotku a pochváľ sa
PRIDAŤ FOTKU

Príjemne pikantná, hustá a sýta polievka. Také polievky mám rád :) A výborná je aj v kotlíku!

FOTKA OD VÁS

Pridal: S varechou v ruke, 23.10.2016

Kategorie: Polievky

SUROVINY

v konzervebiela fzuľa
mleté hovädzie mäso
bravčová masť
jačmenné krúpy
chilli paprička
zelená paprika
paradajky
cibuľa
cesnak
sladká mletá paprika
údená mletá paprika
majorán
čerstvo mleté čierne korenie
suché červené víno
soľ

POSTUP PRÍPRAVY

TLAČULOŽIŤ
  1. Na bravčovej masti som orestoval nakrájanú cibuľu a cesnak, potom som pridal mleté hovädzie mäso. Môžete použiť aj kuracie, bravčové, či morčacie ale najlepšie chutí s hovädzím.
  2. Dochutil som čerstvo mletým čiernym korením, sladkou mletou paprikou, údenou mletou paprikou a soľou.
  3. Potom som podlial suchým červeným vínom a nechal dusiť pol hodinku, alebo aspoň 29 minút :)
  4. Na trhu som kúpil naozajstné paradajky, tak som ich olúpal (narezať do kríža, spariť minútu vo vriacej vode, potom schladiť a olúpať), zelenú papriku som nakrájal na drobno, chilli papričku tiež a pridal som aj s nakrájanými paradajkami k mäsu.
  5. Dusil som to spolu ďalších 15 minút a pridal prepláchnuté jačmenné krúpy.
  6. Dolial som vriacou vodou. Po 20 minútach boli krúpy hotové, tak som pridal bielu fazuľu. Môžete použiť aj suchú malú, ale tú treba namočiť aspoň na pár hodín a dlhšie variť.
  7. Na záver som ešte pridal drvený majorán a výborná hustá polievka je hotová.
PODEĽTE SA O RECEPT S OSTATNÝMI
INŠPIRÁCIA NA KAŽDÝ DEŇ
KOMENTÁRE K RECEPTU
Odpovedáte na komentár uživateľa zrušiť