Kuracie kocky na čínsky spôsob
Výborné, chutné mäsko. Ak máte radi sladkokyselkavú chuť neostáva mi nič iné iba vám odporučiť tento recept.
Ja som pridala trochu čerstvej chilli papričky na zvýšenie chute. Môžete ju však vynechať.
Ingredients
- kuracie prsia - 600 g
- žĺtka - 3 kusy
- solamyl - 2 PL
- soľ
- mleté biele korenie
- cibuľa - 1 kus
- olej - 100 ml
- šampiňóny - 150 g
- paprika - zelená, 1/2 kusu
- paprika - červená, 1/2 kusu
- paprika - žltá, 1/2 kusu
- bambusové výhonky - 1 malá konzerva
- ananás - 1 malá konzerva
- solamyl - 1 KL
- worchestrová omáčka - 2 PL
- sójová omáčka - 4 PL
- cesnak - 1 - 2 strúčiky, prelisované
- arašidy - hrsť (lúpané, ak požijete slané, treba ich trochu utrieť v papierovej utierke)
- chilli paprička - 1/2 kusu
- olej - 2 - 3 PL (pod zeleninu)
Instructions
- Mäso umyjeme, osušíme. Pokrájame na kocky, cca 2 x 2 cm.
- Žĺtka rozšľaháme, pridáme solamyl, soľ, korenie a prešľaháme.
- Narezané mäso pridáme do tohto pripraveného pacu.
- Zamiešame aby sa cestíčko dostalo na každý kúsok mäsa. Odložíme do chladničky aspoň na pol hodinu. Čím dlhšie mäso postojí v paci, tým je chutnejšie.
- Na panvici rozohrejeme olej a kuracie kúsky opečieme z každej strany. Opekáme v malých množstvách a vždy jednotlivé kúsky od seba oddelíme.
Dávame pozor aby sa nám nezlepili dokopy. - Keď máme mäso hotové, vyberieme z panvice a odložíme bokom. Udržiavame v teple.
- Na čistej panvici na 2 - 3 PL oleja jemne osmažíme nadrobno pokrájanú cibuľu.
- Pridáme na kocky nakrájané papriky. Keď sú papriky takmer hotové pridáme pokrájané šampiňóny, hrsť arašidov, prelisovaný cesnak a spolu osmažíme.
- Pridáme sójovú a worchestrovú omáčku. Môžeme dochutiť malým množstvom chilli papričky.
Ak je potrebné podlejeme malým množstvom vody a všetko spolu podusíme. - Nakoniec primiešame ananásový kompót, z ktorého sme zliali šťavu a scedené bambusové výhonky. Premiešame.
- V ananásovej šťave rozmiešame 1 PL solamylu a nalejeme na podusenú zeleninu.
- Pridáme mäso, premiešame a necháme aby omáčka zovrela. Ihneď odstavíme z tepla. Podávame s ryžou.
Ďalšie obľúbené recepty:
Kuracie na čínsky spôsob
Kuracie kocky so sezamom
FotoRecept | Kura na spôsob živánskej
Kura na francúzsky spôsob
FotoRecept | Ratatouille na slovenský spôsob
Fotorecept | Pikantné kuracie soté
Kuracie prsia v chilli medovej marináde
Tip na nedeľný obed: Kuracie kocky so sezamom a Nepečený Bebe koláč
Fotorecept| Kuracie kúsky pečené na kari
Treska na talianský spôsob s gremolatovými zemiakmi
(Žiadne hodnotenie)
Loading...
Pridaj komentár