FotoRecept | Banánová slimáčiková torta

Vyskúšali ste recept?

Pridajte svoju fotku a pochválte sa

Pridať foto

adkas-tastyfood · 22.10.2016

FotoRecept | Banánová slimáčiková torta

Torty

Veľmi chutná a pohľadná torta. Na prípravu to nie je nič ťažkého a výsledný efekt stojí za to, či chuťovo alebo vizuálne. A aj keď má bohatú plnku, torta nie je presladená lebo je to iba puding s malým množstvom masla. Som rada, že som ju vyskúšala a môžem ju vrelo odporučiť aj vám. Suroviny sú na tortovú formu 24 cm.

Odporučiť0 0 0

Zdieľať na Facebooku

Suroviny

Piškótová roláda:

6 ks

vajce

6 PL

kryštálový cukor

6 PL (mierne kopcovité lyžice)

polohrubá múka

1/2 balenia

prášok do pečiva

štipka

soľ

na potretie - tmavý

džem

Plnka:

800 ml

mlieko

2 balenia (môže byť aj vanilkový)

banánový puding

6 - 8 PL

kryštálový cukor

80 g

maslo

4 ks

banán

5 plátkov

želatína

K tomu ešte:

250 ml

šľahačková smotana

2 - 3 PL

práškový cukor

čokoládové hoblinky

Postup receptu

Vytlačiť

Bielka našľaháme so štipkou soli.
Postupne pridávame cukor a zakaždým dobre prešľaháme. Keď sú bielka pekne lesklé a metličky zanechávajú stopy, pridíme žĺtka.
Nakoniec ručne zľahka vmiešame preosiatú múku zmiešanú s práškom na pečenie
Pečieme na pechu 30 x 40 cm (plech s krajmi) vyloženom papierom na pečenie vo vopred vyhriatej rúre na teplotu 180 °C približne 15 minút.
Vyberieme, necháme postáť pirbližne 5 minút.
Poprášime práškovým cukorm a stočíme na piškótu aj s papierom. Necháme dobre vychladnúť.
Plátkovú želatínu namočíne do studenej vody aby zmäkla.
V mlieku rozšľaháme puding a za stáleho miešania ho uvaríme.
Keď je puding hustý, pridáme do neho cukor a ešte necháme prebublať.
Odstavíme z ohňa a primiešame maslo. Miešame kým sa hmoty spoja.
Pridáme vyžmýkanú želatínu a dobre premiešame, aby sa plátky želatíny roztopili a rovnomerne sa rozložili po celej hmote.
Vychladnutú roládu natrieme džemom.
Pri zvíjaní rolády s džemom postupne odstraňujeme papier na pečenie. V tom istom papieri ju už natretú džemom zabalíme a odložíme na pár minút do chladničky, kým sa puding mierne ochladí.
Roládu vyberieme a nakrájame na približne 0,5 cm plátky.
Tortovú formu vyložíme potravinovou fóliou a nazeranými plátkami rolády.
Najskôr vyložíme dno formy a potom aj boky naokolo.
Naberačkou opatrne nanesieme polovicu pudingu, uložíme olúpané banány a prikryjeme druhou polovicou pudingovej plnky.
Odložíme do chladničky stuhnúť.
Stuhnutú tortu preložíme na servírovací podnos. Odstránime potravinársku fóliu.
Šľahačkovú smotanu vyšľaháme s 2 - 3 PL cukru (podľa chuti). Pred podávaním ozdobíme šľahačkou a posypeme čoko hoblinkami.

FotoRecept | Banánová slimáčiková torta, krok 2

FotoRecept | Banánová slimáčiková torta

NAJLEPŠIE RECEPTY

Piškótová roláda:

Plnka:

K tomu ešte:

Video ochutnávky

Zbierky receptov

Najnovšie recepty