NajRecept.sk Mäso FotoRecept | Kuracie kúsky v pikantnej omáčke

FotoRecept | Kuracie kúsky v pikantnej omáčke

Vyskúšali ste recept?

Pridajte svoju fotku a pochválte sa

Pridať foto

S varechou v ruke · 10.9.2016

FotoRecept | Kuracie kúsky v pikantnej omáčke

Mäso

Aby som bol presný, v sladko pikantnej omáčke na kukurici s maslom a stonkovým zelerom. Dnes máme doma výročie - rovných 25 rokov a tak ako je to s manželstvom, je to aj s týmto jedlom - sladké, pikantné, šťavnaté, korenené, chutné. A tak to má byť :)

Odporučiť0 0 0

Zdieľať na Facebooku

Suroviny

bez kosti a kože

kuracie stehná

chilli

čierne mleté korenie

kukurma

mletý cesnak

mletý zázvor

soľ

hladká múka

bravčová masť

kukurica

stonkový zeler

maslo

Postup receptu

Vytlačiť

Začal som kuracím mäsom, nakrájal som ho na hrubšie rezance, osušil som ho a okorenil (chilli, čierne mleté korenie, kurkuma, mletý cesnak, mletý zázvor, soľ, hladká múka) mäso som nechal odležať v chlade hodinku.
Potom som ho nechal pri izbovej teplote ešte 45 minút odpočinúť a vypražil som ho na bravčovej masti (cca 5 min. z každej strany).
Nakrájanú cibuľu som orestoval na masle, pridal som hrsť stonkového zeleru, dochutil som soľou a čiernym korením.
Po chvíľke som pridal konzervu drvených paradajok, pálivú paprikovú pastu - dusil som ju (tú omáčku) asi 12 minút, potom som ju rozmixoval, dochutil medom a čerstvou petržlenovou vňaťou. Má byť sladká a pikantná zároveň.
Vložil som do nej osušené kuracie kúsky a nechal marinovať, pokiaľ sa na masle neorestovala kukurica so stonkovým zelerom, dochutená soľou a čerstvo mletým čiernym korením...trvalo to asi 7 minút.
Podával som s láskou a príborom. Ale dobré bude aj suché biele víno. Dobrú chuť! :)

FotoRecept | Kuracie kúsky v pikantnej omáčke, krok 3

FotoRecept | Kuracie kúsky v pikantnej omáčke

NAJLEPŠIE RECEPTY

Najnovšie recepty

Video ochutnávky

Zbierky receptov