Fotorecept | Višňový páj s krémom
Tento víkend bol u mňa v kuchyni preflákaný, ale inak sme mali "napilno". Našu Aničku a Jakubka sme v nedeľu krstili, tak bolo trochu viac vybavovačiek, zhon a stres, klasika, určite to poznáte. Všetko dopadlo na výbornú, Jakubko sa počas krstu vyškieral, Anička to tam zasa všetko prekričala, jedlo bolo parádne, torty vynikajúce. A aj v takýchto prípadoch rada siaham aj do môjho krátkodobého archívu, kde mám nachystaných pár receptov v zálohe, aby som vám sem napriek mojej kuchárskej pasivite mohla pridať nejakú tú dobrotu...
FOTKA OD VÁS
SUROVINY
240 g (alebo 120 g pšeničnej hladkej, 120 g celozrnnej hladkej)hladká múka
50 g práškový cukor
2 PL (domáci)vanilkový cukor
160 g maslo
2 ks vajce
štipka soli
250 g (bez hrudiek)tvaroh
3 PLpráškový cukor
1 ks na potretie vajce
višne
Najskôr cesto.
- Múku, cukor, soľ, maslo a vajíčka vypracujte na hladké cesto, sformujte do guľky a nechajte v chladničke oddychovať cca jednu hodinu.
- Po odležaní cesto rozdeľte- dvoma tretinami cesta vyložte vymastenú formu, menšiu časť cesta zatiaľ odložte do chladničky.
- V miske vymiešajte ručným mixérom tvaroh, cukor a vajíčko na krém.
- Takto pripravený krém vylejte na cesto, porozkladajte višne a zvyšné cesto môžete buď rozvaľkať alebo napríklad postrúhať na hrubom strúhadle na višne.
- Takto pripravený koláč nechajte piecť pri 160 stupňoch cca 45 minút.
KOMENTÁRE K RECEPTU