Najlepšie jahodové recepty

Jahody si spájame s vôňou leta. Veď kto z nás si rád nepochutná na sladkej šťavnatej jahode odtrhnutej z vlastnej záhrady či práve kúpenej na trhu?

Jahody sú navyše považované za kráľovské ovocie, ktoré obsahuje mnoho minerálov ako napríklad draslík, fosfór, horčík, magán či vitamínov B1, B2, E, K a ďalších iných.

Pre zdravie majú význam najmä z protizápalovým a antibakteriálnym pôsobením, sú vhodné pri rôznych srdcovocievnych ochoreniam, pôsobia pozitívne proti vysokému tlaku či ako zaháňači únavy a nervozity. Keďže z druhov ovocia majú najnižší obsah kalórií sú vhodnou stravou pri znižovaní hmotnosti.

Z jahôd si však môžeme pripraviť rôzne chutné jedlá. Aké? Tie si ukážeme v ďalšej časi článku.

Jahodové recepty

Jahodová torta s mascarpone

Torta, ktorá zožne veľký úscpech, vhodná nielen pre pre oslávenca. Obsahuje iba zrnko múky a cukru, takže si určite pochutnajú všetci.

Ingrediencie:

jahody – čerstvé cca 200 g
vlašské orechy – polky (na ozdobu)
horká čokoláda – nastrúhaná (na ozdobu)

Korpus:

bielka – 4 ks
žĺtka – 4 ks
stevia – 1 ČL
orechy – 200 g (mleté, dala som pol na pol s kupovanou zmesou Oriešok)
hladká múka – 1 PL
kypriaci prášok – 1/2 ČL

Krém:

mascarpone – 2 ks
smotana na šľahanie – 1 ks (vyšľahať)
citrónová kôra

Celý postup na prípravu nájdete tu: Jahodová torta s mascarpone

Jednoduché jahodové raňajky

Raňajky, ktoré máte pripravené mihnutím oka a potešíte nimi každého hladoša. Jahody vymeňte za hociaké ovocie, kombinujte a skúšajte nové chute.

Ingrediencie:

ovsené vločky – 1/2 šálky
biely jogurt – 4 PL
jahodový džem – 3 ČL (domáci)
jahody – (čerstvé)

Celý postup na prípravu nájdete tu: Jednoduché jahodové raňajky

Pavlova jahodová torta

Pavlova torta je absolútne nenáročná na prípravu a výsledok je božský. Neobsahuje múku, takže ak máte bezlepkovú diétu alebo ste múku vyradili z jedálnička, túto tortu si obľúbite. A jemná chrumkavá škrupinka je najlepšia!

Ingrediencie:

bielka – 5 ks
práškový cukor – 250 g
kukuričný škrob – 1 ČL
ocot – 1 ČL
Smotana na šľahanie – 2 kelímky (33 %)
jahody – čerstvé
čučoriedky – čerstvé

Celý postup na prípravu nájdete tu: Pavlova jahodová torta

Jahodový nanuk

Zmrzlina z jahôd, ktorá vždy padne vhod!

Ingrediencie:

jahody – 1 litrovú misku
voda – 200 ml
prášový cukor – 4 PL

Celý postup na prípravu nájdete tu: Jahodový nanuk

Tvarohové guľky s jahodami

Recept každého leta – chutné guľky, ktoré nemsú chýbať aspoň jeden krát na stole ak hlavné jedlo.

Ingrediencie:

tvaroh – 250 g
polohrubá múka – 125 g (+ trochu aj na prisypávanie, ak bude treba)
vajce – 1 ks (celé)
jahody
práškový cukor
škorica – (na posypanie)

Celý postup na prípravu nájdete tu: Tvarohové guľky s jahodami

Jahodovo-kokosový zákusok

Vrstvený zákusok vytvorený z kombinácie čerstvých jahôd, kokosovej vrstvy, doplnený úžasným žĺtkovým krémom a šľahačkou. Mňamka, ktorú sa oplatí vyskúšať!

Ingrediencie:

Kokosové cesto:

bielky – 7 ks
kryštalový cukor – 7 PL
kokos – 140 g (strúhaný)
polohrubá múka – 3 PL
prášok do pečiva – 1 ČL
štipka soli
mlieko – 150 ml (na poliatie upečenej piškóty)

Jahodová vrstva:

jahody – 500 g (čerstvé)
kryštalový cukor – 100 g (príp. podľa chuti)
jahodový puding – 2 balenia (práškové Dr. Oetker)
voda – 250 ml

Žĺtkový krém:

mlieko – 500 ml
žĺtok – 7 ks
hladká múka – 5 PL
Gustin – 2 PL (u mňa cornflour)
maslo – 250 g
práškový cukor – 150 – 200 g

K tomu ešte:

šľahačková smotana – 500 ml
jahody – (na zdobenie)

Celý postup na prípravu nájdete tu: Jahodovo-kokosový zákusok

A ktoré jahodové recepty nemôžu chýbať vo vašej kuchyni?

Katka

K vareniu a pečeniu ma priviedli moje staré mamy, keď mi počas prázdnin strávených v ich prítomnosti dovolili asistovať v kuchyni a pod ich dohľadom som ako malé dieťa mohla skúšať upiecť jednoduché koláčiky či uvariť jednoduché jedlá. Vôňa kuchyne pri vypekaní či varení je mojim príjemným oddychom, ktorého výsledkom je (takmer) vždy niečo jedlé ;-) Ak máte chuť ma kontanktovať, spravte to adrese katka@najrecept.sk

(Žiadne hodnotenie)