NajRecept.sk Strukoviny Mexická chilli fazuľová polievka
Mexická chilli fazuľová polievka
Vyskúšali ste recept?
Pridajte svoju fotku a pochválte sa
S varechou v ruke    ·   5.7.2016

Mexická chilli fazuľová polievka

Príjemne pikantná, hustá a sýta, také polievky mám rád a výborná je aj v kotlíku.

NAJLEPŠIE RECEPTY

Suroviny
(biela, v konzerve)
fazuľa
(mleté)
hovädzie mäso
bravčová masť
jačmenné krúpy
chilli paprička
zelená paprika
paradajky
cibuľa
cesnak
(sladká)
mletá paprika
(údená)
mletá paprika
majorán
mleté čierne korenie
(suché, červené)
víno
soľ
Postup receptu
Vytlačiť
  1. Na bravčovej masti som orestoval nakrájanú cibuľu a cesnak, potom som pridal mleté hovädzie mäso, môžete použiť aj kuracie, bravčové, či morčacie, ale najlepšie chutí s hovädzím.
  2. Dochutil som čerstvo mletým čiernym korením, sladkou mletou paprikou, údenou mletou paprikou a soľou, potom som podlial suchým červeným vínom a nechal dusiť pol hodinku, alebo aspoň 29 minút.
  3. Na trhu som kúpil naozajstné paradajky, tak som ich olúpal (narezať do kríža, spariť minútu vo vriacej vode, potom schladiť a olúpať), zelenú papriku som nakrájal na drobno, chilli papričku tiež a pridal som aj s nakrájanými paradajkami k mäsu.
  4. Dusil som to spolu ďalších 15 minút a pridal prepláchnuté jačmenné krúpy.
  5. Dolial som vriacou vodou, po 20 minútach boli krúpy hotové, tak som pridal bielu fazuľu, môžete použiť aj suchú malú, ale tú treba namočiť aspoň na pár hodín a dlhšie variť.
  6. Na záver som ešte pridal drvený majorán a výborná hustá polievka je hotová.
Dobrú chuť :)

Video ochutnávky

Krátke video ochutnávky, ktorým neodoláte

Komentáre k receptu
Odpovedáte na komentár uživateľa zrušiť
Přidať komentár

Najnovšie recepty

Každý deň tipy na chutný chod pre celú rodinu

Viac receptov