Základný recept na domáci puding (vegan, bezlepkový)

By Nikola 21. mája 2016

Keď je vonku pochmúrne nič nepoteší viac ako teplý čokoládový puding.
Puding nekupujeme už roky. Od kedy som sa ho naučila pripravovať (nie je to žiadna veda, to mi verte!) tak ak dostanem chuť na niečo sladké, hrejivé tak urobím puding, ktorý ani nestihne vychladnúť a už ho tlačím, ako sa vraví, do hlavy. Potrebujete 4 základné suroviny a puding máte na svete. Je to v podstate taký základný recept, ktorý môžete obmieňať podľa svojej chuti. Môžete ho urobiť vanilkový, karamelový či ovocný. Pravdupovediac som tieto tri verzie neskúšala, lebo som verná čokoládovému :). Tak čo máte chuť sa naučiť ako pripraviť maškrtu nášho detstva?

Allergens : čokoláda, laktóza

Ingredients

mlieko - 500 ml (rastlinné, použila som ryžové, samozrejme môžete použiť aj normálne kravské, najlepšie BIO)
zemiakový škrob - 1 PL (kopcová)
horká čokoláda - 100 g (alebo mliečna, podľa chuti)
cukor - 1 ČL (tmavý Muscovado, môžete použiť aj obyčajný trstinový cukor alebo med)

Instructions

V studenom mlieko dobre rozmiešame škrob.
Mlieko vlejeme do hrnca, pridáme nalámanú čokoládu a cukor.
Varíme na miernom ohni, za stáleho miešania až do zhustnutia.
Odstavíme a ihneď rozlejeme do pripravených misiek.
Necháme stuhnúť alebo sa doňho rovno pustíme ešte za horúca 🙂

Pudingom môžeme zaliať ovocie, piškóty či posypať ho orieškami alebo kokosom.
Fantázii sa medze nekladú.

Nikola

Milujem jedlo, milujem varenie a milujem svoju rodinu a svojho priateľa, pre ktorého najčastejšie varím. On je mojim kritikom, ale aj inšpiráciou pri varení. Snažím sa variť zdravo, ale rada si pochutnám aj na dobrom pečenom mäsku. Verím, že vás moje recepty inšpirujú a pochutnáte si na nich.

Môj blog: www.spinavakuchyna.blogspot.sk

Kontakt na mňa: jacunska3@centrum.sk

(Žiadne hodnotenie)