Pečený losos na zelenine

By Barborka 10. mája 2016

Inšpirovala som sa videom, ktoré sa mi objavilo na fb nástenke. Bez uvedenia ingrediencii, množstva a času pečenia, no trúfla som si. Losos je sám o sebe veľmi dobrý a jeho príprava je nenáročná. Dúfala som, že na ňom nič nepokazím. A nepokazila som. Na prípravu vám stačí spolu s pečením maximálne 40 minút.

Prep Time : 20 minutes
Cook Time : 20 minutes

Ingredients

losos - cca 335 g (čerstvý)
brokolica - 1/2 hlavy
pór - celá biela časť
mrkva - cca 5 ks
paprika - 1 ks (pásiky)
maslo - 3 plátky
olivový olej
Marináda:
olivový olej - cca 2 PL
wolchestrová omáčka - cca 1/2 ČL
soľ - cca 1/4 ČL
čierne mleté korenie - cca 1/8 ČL
kurkuma - cca 1/4 ČL
sezam na posypanie - podľa chuti
sušený cesnak - cca 1/4 ČL

Instructions

Očistíme si mrkvu a nakrájame na menšie kúsky (zvolila som krúžky), rovnako aj pór.
Umyjeme si brokolicu a natrháme na menšie kúsky.
Na plech nalejeme olivový olej.
Pridáme očistenú a nakrájanú zeleninu.
Zeleninu posypeme sušeným cesnakom.
Pripravíme si marinádu na lososa zmiešaním uvedených suroviny.
Marinádou potrieme lososa z oboch strán, uložíme na zeleninu.
Na lososa som položila tri plátky masla aby ostal jemný.
Pečieme na 150 °C cca 20 minút. Sledujeme.

Podávame s citrónom a bielym vínom samozrejme. Dobrú chuť 🙂

Barborka

Nikdy ma nebavilo varenie a pečenie tak ako teraz. Dospievaním sa človek mení a nachádza nové hodnoty. Mám rada ten pocit, keď sa mi podarí pre svojich blízkych prichystať maškrtu, ktorej sa nevedia dojesť. A keďže viem, že záľubu v pečení a varení nemám iba ja, rada sa s vami podelím o moje experimenty.

(Žiadne hodnotenie)