Baklažánová nátierka

Baklažány som rozkrojil a dal som ich piecť do rúry aj s cesnakom na 40 minút.

Papriku som opiekol na sporáku až do čierna, potom som ju dal do misy a zavrel na 7 minút, .sparila sa a krásne sa potom dala ošúpať.

Do mixéra som dal upečený baklažán aj so šupkou, papriku a upečený cesnak, pridal som lyžicu olivového oleja, dva strúčiky cesnaku, citrónovú šťavu a asi dve lyžice pasty tahini.

Rozmixoval som, ale nie úplne na hladko, dochutil som soľou, čerstvo mletým korením, chilli papričkou a soľou.

Na záver som ešte pridal veľkú hrsť petržlenovej vňate a výborná baklažánová nátierka je hotová, tie pečené papriky jej dajú zaujímavú chuť.