29. marca 2016

Rybacie fašírky

Rybacie fašírky

By 29. marca 2016

Aby som bol presný, fašírky z kapra so špenátovou kvakou na smotane. Ak vám ryby chutia, ale kosti vám prekážajú, tak skúste tento recept - kosti v tejto fašírke nenájdete.

 

Ingredients

Instructions

  1. Začal som rybou - mäso som narezal  ako v tomto recepte, potom som z ryby stiahol kožu a mäso som narezal  na rezančeky.
  2. V mise som nakrájané pečivo zvlhčil sladkou smotanou, pridal som nakrájanú cibuľu, popučený cesnak, jedno vajce a rybie mäso. Dochutil som korením na ryby, čiernym mletým korením, soľou, citrónovou šťavou a petržlenovou vňaťou.
  3. Dobre premiešanú fašírkovú zmes som nechal odležať v chlade asi dve hodinky.
  4. Vďaka narezaniu mäsa a citrónovej šťave sa všetky malé kosti úplne stratili a fašírky môžu jesť aj malé deti, veľké deti, dospelí ľudia, starí ľudia, muži aj ženy - s náď som na nikoho nezabudol 🙂
  5. Mokrými rukami som začal tvarovať fašírky a každú som obalil v strúhanke.
  6. Vkladal som ich do rozpáleného oleja a z každej strany som ich opekal asi 3-4 minúty - boli prepečené a šťavnaté.
  7. Medzitým som už v osolenej vode varil kvaku, potom som ju zlial (z vody môžete uvariť polievku) a pridal som k nej lístky čerstvého špenátu, jeden prelisovaný strúčik cesnaku a zalial som sladkou smotanou,  jemne dosolil a dochutil niekoľkými kvapkami citrónovej šťavy.

 

Rybacie fašírky

Print

Ďalšie obľúbené recepty:

Tip na obed 20Tip na nedeľný obed | Kurča s pečienkovou plnkou & Apple pie s karamelom a orechami ako na čistenie rybyAko na čistenie ryby? Segedínsky gulášTip na nedeľný obed | Hrášková krémová polievka a Segedínsky guláš Kuracie prsia v sezameTip na nedeľný obed: Kuracie prsia v sezame a Tvarohový mrežovník bravčové stehno s haluškamiTip na nedeľný obed |Polievka z červenej šošovice a bravčové stehno na smotane s haluškami Téma týždňa | Energeťák Pepka Námornika Nedeľný obed 2Tip na nedeľný obed| Toskánska fazuľa s bravčovým mäsom na fenikli & Citrónový koláč Bravčová panenka, cesnaková omáčka a zemiakový puf s červenou šošovicouTip na nedeľný obed | Bravčová panenka a Letný malinový sen tip na nedeľný obedTIP na nedeľný obed | Krémová mrkvová polievka a falošná sviečková Tip na nedeľný obed Paradajková kapusta s fašírkami z muffinovej formy a Čoko-tekvicové browniesTip na nedeľný obed | Paradajková kapusta s fašírkami z muffinovej formy a Čoko-tekvicové brownies

...rád spoznávam neznáme chute a učím sa nové veci...v kuchyni sa dá aj z bežných surovín pripraviť niečo "nové". Do každého jedla treba dať lásku a fantáziu, to sú dve najdôležitejšie koreniny... dobrú chuť prajem :-) Môj blog: www.svarechou.sk

1 hviezdička2 hviezdičky3 hviezdičky4 hviezdičky5 hviezdičiek (Žiadne hodnotenie)
Loading...

Jedna odpoveď pre Rybacie fašírky

  1. Jozef Horváth

    Prečítal som si rybaciu fašírku!Najlepšia je z karasov.Karasa dáte na cca 20sek.do vriacej vody stiahnete vidličkou mäso.Pár kostičiek tam nevadí nakoľko to premelete na mäsovom mlinčeku 1-2krát.Zakaždým vyčistite nože-predok a bude to super.Tento recept ide u nás už tri generácie včetne údenia za tepla a studena ako aj údenie.No špikovaný kapor je ozej pochúťka!Receptov mám a viem aj viac. Jozef

    Odpovedať

Pridaj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Vyžadované polia sú označené *