Rajčinové placky

Vyskúšali ste recept?

Pridajte svoju fotku a pochválte sa

Varic Daniel · 7.2.2016

Rajčinové placky

Toto je jeden z receptov, ktorý uplácate aj nohami. Pochádza z Grécka, ja som ho len mierne poupravil na svoj obraz. Hodí sa na ľahký letný obed či večeru. V každom prípade použite kvalitné dozreté rajčiny. Vhodné sú najmä mäsité odrody, napríklad býčie srdce alebo san marzano. Vcelku budete potrebovať iba zopár surovín a ich množstvo vám vystačí na dve porcie.

Odporučiť0 0 0

Suroviny

2 - 3 veľké kusy

rajčiny

3 PL

hladká múka

3 PL

ovsená múka

1 kus

červená cibuľa

1 hrsť

petržlenová vňať

soľ

mleté čierne korenie

olivový olej

Jogurtová omáčka:

2 dcl hustý

jogurt

1 hrsť (čerstvá)

mäta

z 1/2 citróna

citrónová šťava

Postup receptu

Vytlačiť

Rajčiny, cibuľu i petržlenovú vňať nasekajte nadrobno.
Postupne prisýpajte múku. Jej množtvo závisí od veľkosti a šťavnatosti rajčín. Cieľom je konzistencia riedkeho cesta, ktoré sa dá naberať naberačkou.
Pridajte soľ a čierne korenie.
Panvicu potrite troškou olivového oleja a pečte hrubšie placky široké cca 15 cm. Otáčajte asi po troch minútach.
Upečené placky podávajte so slaným syrom a studenou omáčkou z jogurtu, citrónovej šťavy a mäty.

Príprava receptu Rajčinové placky, krok 1

Rajčinové placky

NAJLEPŠIE RECEPTY

Jogurtová omáčka:

Video ochutnávky

Zbierky receptov

Najnovšie recepty