Jogurtové muffiny
Pridal: adkas-tastyfood, 9.2.2016
Kategorie: Muffiny a Cupcakes, Dezerty
FOTKA OD VÁS
Vyskúšal/a si recept?
Nahraj fotku a pochváľ sa
PRIDAŤ FOTKUNahraj fotku a pochváľ sa
Jogurtové muffiny sú asi najlepšie zo všetkých muffinov, ktoré som kedy piekla a dovolím si tvrdiť, že aj jedla. Krásne nadýchané cesto, výborne oddeľujúce sa od papierových košíčkov. Sú variabilné, čiže môžete do nich pridať napr. drobné ovocie tvaroh, nutellu, kakao. Každý podľa svojej chuti. Ja som ich piekla s čokoládovými kúskami. Odporúčam ich upiecť, určite si ich zamilujete. Suroviny sú na 15 - 18 kusov (záleží od veľkosti košíčkov).
FOTKA OD VÁS
Pridal: adkas-tastyfood, 9.2.2016
Kategorie: Muffiny a Cupcakes, Dezerty
SUROVINY
2 kusyvajce
150 gkryštálový cukor
125 g (roztopeného)maslo
250 ml (môžete nahradiť kyslou pochúťkovou smotanou)grécky jogurt
270 gpolohrubá múka
2 KLprášok do pečiva
1 KL (môžete vynechať alebo použiť inú príchuť)mandľový extrakt
štipkasoľ
- Najskôr is rozpustíme maslo a odstavíme aby nám vychladlo.
- Vajcia vyšľaháme s cukrom a štipkou soli.
- Za stáleho šľahania tenkým prúdom pridávame maslo.
- Pridáme jogurt a mandľový extrakt.
- Ručne vmiešame preosiatú múku zmiešanú s práškom do pečiva.
- Nakoniec primiešame čokoládové kúsky (alebo drobné ovocie). Cesto je hustejšej konzistencie.
- Do muffinovej formy rozložíme papierové košíčky a naplníme ich do 3/4. Do jedného košíčka ide zhruba 1 a 1/2 PL cesta. Závisí to od veľkosti papierových košíčkov.
- Pečieme pri teplote 180 °C približne 25 minút. Stav kontrolujeme špajdlou.
- Necháme vychladnúť na mriežke.
KOMENTÁRE K RECEPTU