Rýchla večera z panvice

Uvarené zemiaky som nakrájal na kocky, alebo surové nakrájate na kocky a dáte ich uvariť.

Šampiňóny som nakrájal na polovicu, väčšie na štvrťky a papriku na kocky, prípadne iné nepravidelné tvary.

Na rozpálenú panvicu som kvapol olivový olej a orestoval som šampiňóny s paprikou, dochutil som soľou a čerstvo mletým korením. Šampiňóny najskôr pustili šťavu, ale tá sa o chvíľku odparila a huby s paprikou krásne schrumkovateli a kúpili hnedastú farbu.

Dal som ich odpočinúť na tanier a na tej istej panvici, zasa s kvapkou oleja som nechal zhnednúť zemiaky, samozrejme som ich tiež osolil.

Keď už dostali krásnu farbu - krajšiu ako na fotke, vrátil som do panvice šampiňóny a papriku, premiešal som a prihodil pár lístkov čerstvej petržlenovej vňate a môžeme večerať :)