Minestrone podľa Nigelly Lawson
Keď vás trápi chrípka, čo je lepšie než teplá polievka? Hoci sa mi nesplnilo želanie, aby mi ju niekto uvaril, keďže som sa nemohla odlepiť od postele, nevadilo mi opäť vkročiť do kuchyne.
Kuchyňa je miesto, kde trávim svoj čas najradšej. Recept som si našla v jednej z Nigellinych kníh (vždy keď mi je na nič, tak si ich listujem, pretože ma dokážu akosi utešiť) a hneď som sa pustila do prípravy.
Polievka je jednoduchá a rýchla, samozrejme aj veľmi chutná. Určite ju budem opäť variť hlavne počas chladnejších dní.
Ingredients
- olivový olej - 2 PL
- pór - 1 kus (nakrájaný na drobno)
- cuketa - 1 kus (nakrájaná na drobné kocky)
- hlávkový kel - 225 g (nasekaný)
- zelené fazuľky - 50 - 75 g (nakrájané na mešie 2 cm kúsky)
- zeleninový vývar - 1 liter
- cestoviny - 100 g (ja som použila ditalini)
- soľ
- čierne korenie
- parmezán
Instructions
- Olej si zohrejeme v hrnci a pridáme pór a cuketu. Varíme na stredne veľkom ohni približne 5 minút.
- Primiešame hlávkový kel, zelené fazuľky a varíme ďalších 5 minút.
- Nakoniec pridáme vývar a celé privedieme k varu a pridáme cestovinu.
- Necháme variť až kým je cestovina hotová a vypneme.
- Osolíme, okoreníme a polievku necháme chvíľu ,,odpočívať" (cca 10 minút) než ju chceme jesť.
- Polievku rozdelíme do tanierov a posypeme nastrúhaným parmezánom.
Ďalšie obľúbené recepty:
Fotorecept: Cestoviny so sicilskym pestom podla Nigelly Lawson
Fotorecept| Čokoládovo hruškový koláč podľa Nigelly Lawson
Minestrone
Jedlé portéty osobností podľa Jolity
Pečieme podľa internetu – nevydarene
Fotorecept | Toskánska fazuľová polievka
Fotorecept | Jahňacie kotlety podľa Jamieho Olivera
Fotorecept: Cestovina s tuniakom, rajčinami a bazalkou podľa Jamieho Olivera
Perníkový podkrovný byt v New York-u
Video | Ako elegantne zložiť servítky k stolovaniu
(Žiadne hodnotenie)
Loading...
Pridaj komentár