Minestrone podľa Nigelly Lawson
Pridal: MadeWithLove, 3.1.2016
Kategorie: Zeleninový vývar, Polievky
FOTKA OD VÁS
Vyskúšal/a si recept?
Nahraj fotku a pochváľ sa
PRIDAŤ FOTKUNahraj fotku a pochváľ sa
Keď vás trápi chrípka, čo je lepšie než teplá polievka? Hoci sa mi nesplnilo želanie, aby mi ju niekto uvaril, keďže som sa nemohla odlepiť od postele, nevadilo mi opäť vkročiť do kuchyne. Kuchyňa je miesto, kde trávim svoj čas najradšej. Recept som si našla v jednej z Nigellinych kníh (vždy keď mi je na nič, tak si ich listujem, pretože ma dokážu akosi utešiť) a hneď som sa pustila do prípravy. Polievka je jednoduchá a rýchla, samozrejme aj veľmi chutná. Určite ju budem opäť variť hlavne počas chladnejších dní.
FOTKA OD VÁS
Pridal: MadeWithLove, 3.1.2016
Kategorie: Zeleninový vývar, Polievky
SUROVINY
2 PLolivový olej
1 kus (nakrájaný na drobno)pór
1 kus (nakrájaná na drobné kocky)cuketa
225 g (nasekaný)hlávkový kel
50 - 75 g (nakrájané na mešie 2 cm kúsky)zelené fazuľky
1 literzeleninový vývar
100 g (ja som použila ditalini)cestoviny
soľ
čierne korenie
parmezán
- Olej si zohrejeme v hrnci a pridáme pór a cuketu. Varíme na stredne veľkom ohni približne 5 minút.
- Primiešame hlávkový kel, zelené fazuľky a varíme ďalších 5 minút.
- Nakoniec pridáme vývar a celé privedieme k varu a pridáme cestovinu.
- Necháme variť až kým je cestovina hotová a vypneme.
- Osolíme, okoreníme a polievku necháme chvíľu ,,odpočívať" (cca 10 minút) než ju chceme jesť.
- Polievku rozdelíme do tanierov a posypeme nastrúhaným parmezánom.
KOMENTÁRE K RECEPTU