Lekvárové koláče

Pridal: Z ghetta blog, 6.1.2016
Kategorie: Dezerty
FOTKA OD VÁS
Vyskúšal/a si recept?
Nahraj fotku a pochváľ sa
PRIDAŤ FOTKUNahraj fotku a pochváľ sa
FOTKA OD VÁS
Pridal: Z ghetta blog, 6.1.2016
Kategorie: Dezerty
SUROVINY
350 ghladká múka
150 gpolohrubá múka
1 balenie (sušené)droždie
175 mlmlieko
95 gkrupicový cukor
1 KLvanilkový extrakt
90 gmaslo
1 kusvajce
štipkasoľ
Na potretie:
1 kusvajce
Plnka:
400 glekvár
alebo perníkové korenieškorica
práškový cukor
- Zmiešame obe múky so štipkou soli a sušeným droždím.
- Mlieko zohrejeme spolu s maslom a cukrom.
- Do polovice sypkých surovín nalievame zmes mlieka a miešame.
- Pridáme vajce a spracujeme do cesta.
- Nakoniec prisypávame zvyšnú polovicu múky a vypracujeme pevné cesto. Necháme približne 1,5 hodiny kysnúť na teplom mieste.
- Medzitým si pripravíme slivkový lekvár tak, aby nám chutil - takže po troške prisypávame korenie alebo cukor a ochutnávame.
- Vykysnuté cesto rozdelíme na guličky po približne 45 g alebo od oka. Malo by ich vyjsť približne 16 kusov.
- Každú guličku roztlačíme dnom pohára - snažíme sa aby okraje boli celkom malé a roztlačená časť bola veľmi tenká.
- Necháme 10 minút nakysnúť, potrieme vyšľahaným vajíčkom a naplníme lekvárom. Môžeme posypať mrveničkou alebo ozdobiť orechmi.
- Rúru si predhrejeme na 160 °C a kým sa nám rúra zohreje necháme koláče ešte trochu kysnúť.
- Upečené koláče necháme vychladnúť a ak to vydržíte, môžete si ich dať na raňajky.
KOMENTÁRE K RECEPTU