Plnené oplátky - grilážky
Tak tento recept je v našej rodine už celé generácie. Robievala ho ešte babka mojej maminky. Plnené oplátky u nás nesmú chýbať na Vianoce, patria k našim obľúbeným dobrotám! Ráno ich jeme pri vianočných rozprávkach s horúcim kakaom.
Do plnky môžete pridať aj vanilku, whiskey či čokoládový ganache podľa Vašej chuti a fantázie.
Ingredients
- práškový cukor - 200 g
- vajce - 2 kusy
- maslo - 200 g
- kakao - 1 PL (kopcovitá)
- rum - 100 ml cca
- kokosová múška - 2 PL
- tortové oplátky - 1 balenie
Instructions
- Vajcia, cukor, maslo a kakao vymiešame v miske nad parou.
- Keď začne bublať, odstavíme zo sporáka.
- Do zmesi primiešame kokos (toľko aby plnka nestekala) a rum (podľa chuti). Ešte za horúca natierame po jednom na tortové oblátky a ukladáme ich na seba. Mne to vychádza tak 1 plnú naberačku na jednu oblátku.
- Na poslednú vrchnú oblátku už plnku nedávame. Zaťažíme knihami (odporúčam tie obrovské encyklopédie a babkine knihy o varení) a necháme odstáť cez noc.
- Ráno nakrájame na kocky či obdĺžniky, oblátky nasiaknú čokoládu a zmäknú.
Pridaj komentár