Vianočné kopčeky

By Andrea 21. novembra 2015

V podstate ide o modifikovaný recept na marokánky, niektoré suroviny som pozamieňala, cukor išiel opäť dolu. Na chutí to neubralo, skôr naopak.
Marokánky sa dokonca dostali do výberu na Jankinom blogu Mamou stylově, ide o tento príspevok : 10 variant na zdravé vánoční cukroví (z českých blogů a portálů) - Ďakujem ☺.
Neviem, či sa táto várka dožije vianoc, ale ak nie, spravím ďalšiu.

Zvonku sú chrumkavé, vnútri mäkké. Dokonalé.

Ingredients

vlašské orechy - 300 g (nasekané)
šľahačka - 1 balenie
trstinový cukor - 100 g
maslo - 75 g
ovsené vločky - 100 g
mandle - 100 g (sekané)
tekvicové semienka - 70 g
sušené slivky - 100 g
kandizované ovocie - 1 balenie
špaldová múka - 100 g
soľ - štipka
Poleva:
čokoláda - 100 g (70 %)
maslo - kúsok, za oriešok

Instructions

Sušené slivky opláchnem v horúcej vode, nasekám na menšie kúsky - ani malé, ani veľké. Do toho orechy, mandle.
Šľahačku pomaly zohrievam s maslom, cukrom a kandizovaným ovocím - nevarím.
Keď je cukor a maslo rozpustené a ovocie rozpadnuté na kúsky, vypínam.
Ostatné suché prísady zamiešam a zalejem zmesou šľahačky a spolu všetko premiešam a nechám aj polhodinu hodinu odstáť - vychladne to a zhustne.
Kopčeky nakladám na papier pomocou dvoch polievkových lyžíc.
Rúru predhrejem na 130 °C a v nej kopčeky suším asi 20-30 minút.
Po vychladnutí ich máčam v rozpustenej čokoládovej poleve (polevu takisto nevarím, iba rozpúšťam na slabom plameni).

Andrea

Blog Na háji je miestom, kde zdieľam svoje nadšenie pre dobré jedlo, fotografiu, nevšednosť všedných okamihov. Dobré jedlo, to sú pre nás dary zeme, plody dopestované v záhradke, na poli, na strome, na farme. Tu niekde za rohom. S láskou a úctou k prírode a jej zákonitostiam. Rada trávim voľný čas fotografovaním, blogovaním, pinterestovaním, starostlivosťou o vlastnú záhradku, hostením našich početných návštev.

(Žiadne hodnotenie)