Domáce kysnuté buchty

By klaura 22. októbra 2015

Domáce buchty sú pre mňa synonymom domova, pohody, detstva a maminých láskavých rúk. Robila lekvárové - z domáceho vareného slivkového lekváru. ktorý bol vláčny a sladučký. Často som ho vyjedala len tak lyžicou z kameninového súdku 🙂

Buchty boli fantastické čerstvé, ja som ich mala ešte radšej na druhý deň - poriadne vychladené zo studenej komory a s teplým šípkovým čajom.

Z času na čas upečiem tieto buchty i ja. Plním ich poväčšine tvarohom. Až keď pripravenú dávku plnky miniem, použijem lekvár. Tiež slivkový, no z obchodu - je tiež dobrý. mám svoju obľúbenú značku 🙂
Vždy si spomeniem na náš starý drevený kredenc, ktorý mal dvierka za ktorými sa skrývali rôzne dobroty. Tam som chodila na buchty. Zobrala som do každej ruky jednu a hajde von, do záhrady.

Allergens : laktóza, lepok, mlieko, múka, vajce

Ingredients

hladká múka - 600 g
vajce - 3 ks
soľ - štipka
kryštálový cukor - 100 g
mlieko - 240 ml
maslo - 75 g
droždie - 1 kocka (42 g)
Plnka:
tvaroh - 500 g
vajce - 1 kus
cukor - podľa chuti
citrónová kôra
zlatý klas - 1 PL
hrozienka

Instructions

Dobre vypracované cesto nechám na teplom mieste vykysnúť.
Potom ho rozvaľkám, pokrájam na štvorce, uložím plnku, zviniem do gule a husto vedľa seba poukladám na vymastený plech.
Každú buchtu zo všetkých strán potriem olejom, aby sa pri pečení nezlepili a dali sa dobre oddeľovať.
Nechám ešte podkysnúť a pečiem na 180 °C kým sú zvrchu pekné, do hneda sfarbené.
Po vychladnutí pocukrujem a môžem nakladať na misu - rozchytajú sa veľmi rýchlo 🙂

klaura

Volám sa Laura ... zo všetkého najradšej sa venujem dvom činnostiam, a to vareniu a fotografovaniu ... ani sama neviem, čo mám radšej ... často spájam tieto dve záľuby do jednej ... a potom vznikajú moje fotorecepty ... :) srdečne vás uvítam na mojom blogu www.klaura-dnes.blogspot.sk.sk

(Žiadne hodnotenie)

Domáce kysnuté buchty