29. septembra 2015

Mačanka

Mačanka

By 29. septembra 2015

Základom mačanky sú huby a šťava z kyslej kapusty (juška). Potom sa môže pridať údené mäso, klobása, poctivé maslo, či smotana. Dá sa pripraviť z čerstvých, alebo sušených húb a myslím, že v každej dedine na východe sa varí troška ináč, ale všetky majú niečo spoločné. Neviete ju prestať jesť 🙂 Tá moja nie je s mäsom, ale nie je ani vegetariánska - je vegánska.

Ingredients

Instructions

  1. Dve poriadne hrste sušených húb som zalial vriacou vodou a nechal odpočívať aspoň pol hodinku, prípadne 30 minút 🙂
  2. Na olivovom oleji som orestoval hladkú múku.
  3. Po 5 minútach som ju zalial studenou šťavou z kapusty a poriadne som rozhabarkoval, tak aby neostali žiadne hrudky.
  4. Keď to spolu prevrelo, pridal som namočené huby aj s vodou, očistený cesnak a bobkový list, kľudne aj dva a nechal som variť asi 40 minút.
  5. Polievočka sa varí, tak som očistil dve cibule, nakrájal a orestoval na olivovom oleji.
  6. Polievku som dochutil soľou, ak je veľmi hustá, môže sa zriediť vriacou vodou - to už je naozaj na každom z vás. M
    ačanka môže byť ako polievka, ale aj ako hustá kaša. Na záver som ju zjemnil so smotanou.
Mačanku som na tanieri ozdobil orestovanou cibuľkou a jedol s krajcom výborného domáceho chleba - namáčal som si ho do mačanky. Dobrú chuť 🙂
Mačanka
Print

Ďalšie obľúbené recepty:

Videonávod | Ako vyrobiť čokoládové veľkonočné vajíčkoVideonávod | Ako vyrobiť čokoládové veľkonočné vajíčko Perníkový podkrovný byt v New York-uPerníkový podkrovný byt v New York-u Video | Ako elegantne zložiť servítky k stolovaniuVideo | Ako elegantne zložiť servítky k stolovaniu Torty, ktoré vám vyrazia dychTorty, ktoré vám vyrazia dych Jedlé portéty osobností podľa JolityJedlé portéty osobností podľa Jolity 16 úžasných nápadov aranžovania jedla na tanieri16 úžasných nápadov ako naaranžovať jedlo na tanieri karamelove dekoracie8Videonávod | Karamelové dekorácie Zajac dusený na červenej zelenine Falošné doplnky pripomínajúce jedlo - Slaninové náušnice, kari náhrdelník a ďalšie inéFalošné doplnky pripomínajúce jedlo – Slaninové náušnice, kari náhrdelník a ďalšie iné Umelec kreslí šialene malé obrazy na potraviny

...rád spoznávam neznáme chute a učím sa nové veci...v kuchyni sa dá aj z bežných surovín pripraviť niečo "nové". Do každého jedla treba dať lásku a fantáziu, to sú dve najdôležitejšie koreniny... dobrú chuť prajem :-) Môj blog: www.svarechou.sk

1 hviezdička2 hviezdičky3 hviezdičky4 hviezdičky5 hviezdičiek (Žiadne hodnotenie)
Loading...

Pridaj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Vyžadované polia sú označené *