Fotorecept| Rajčiaková šťava

By klaura 27. septembra 2015

Kto má bohatú úrodu rajčín, určite skúša a vymýšľa, ako ich spracovať. Každá máme svoj osvedčený recept na rôzne dobroty, ale je dobré, keď si ho môžeme porovnať s iným. Ja už roky robím drvené paradajky a paradajkovú šťavu. Nahliadnite, ako ju robím ja 🙂

Allergens : paradajky

Ingredients

rajčiny
soľ
mleté čierne korenie
chilli - (pre toho, kto chce šťavu pikantnú)
zelerová vňať
petržlenová vňať
ligurčeková vňať

Instructions

Rajčiny nakrájam, pridám vňaťky, podlejem kalíškom vody a uvarím takmer na kašu.
Všetko dôkladne rozmixujem.
Prepasírujem.
Čistú, hladkú šťavu potom ochutím soľou a čerstvo mletým korením.
Ponalievam do pohárov a zasterilizujem.

V zime používame na prípravu "krvavej Mary", spolu s pohárom drvených rajčín na výbornú polievku alebo len tak, na pitie buď samotné, alebo zriedené minerálkou.

klaura

Volám sa Laura ... zo všetkého najradšej sa venujem dvom činnostiam, a to vareniu a fotografovaniu ... ani sama neviem, čo mám radšej ... často spájam tieto dve záľuby do jednej ... a potom vznikajú moje fotorecepty ... :) srdečne vás uvítam na mojom blogu www.klaura-dnes.blogspot.sk.sk

(Žiadne hodnotenie)