FotoRecept | Keksíky s citrónovou príchuťou
Pridal: Martina Schmidtova, 23.9.2015
Nahraj fotku a pochváľ sa
Začiatok školského roka prináša vždy otázku čo zabaliť deťom do školy na desiatu. Aby to zjedli, neskončilo to v koši, chutilo im to všetkým a aby som ani ja nemala výčitky že dostávajú "blafy". Balím im chleba alebo žemlu obloženú nejakým syrom, šunkou a zeleninou. S tým nemám problém. Horšie to je s keksíkmi, lebo pravda je že deti chcú aj niečo sldké, niečo fajné. Viem že keď nedostanú zabaléné už z domu, kúpia si sami, a to nie vždy skončí tak ako by som chcela. A tak sa snažím občas napiecť alebo pripraviť niečo doma. O cereálnych tyčinkách ktoré pripravujem som už písala, niekedy pribalím koláč, muffin a pod. A inokedy upečiem svoje keksíky. Dobre skladované vydržia aj týždeň a viac. Tento recept je jednoduchý a chutný. Upečené keksíky sú chrumkavé a lahodné. Inšpiráciou mi bol recept od Marthy Stewart z jej knihy COOKIES.
Pridal: Martina Schmidtova, 23.9.2015
SUROVINY
- Plechy si vyložte papierom na pečenie. Rúru predhrejte na 180 °C.
- Mäkké maslo vložte do mixéru, vymiešajte s polu s cukrom.
- Pridajte citrónovú koru, a po jednom zamiešajte aj vajíčka.
- Nakoniec prisypte múku zmiešanú so sódou a soľou, a citrónovú šťavu.
- Pomocou lyžičky robte na plechu malé kopky z cesta, uhladte ich pomocou mokrej lyžičky a vrch posypte hnedým cukrom
- Dajte do rúry a pečte cca 15 min.
- Mne sa nikdy zatial napodarilo aby mali každá jedna rovnkaý tvar ale zas na tom až tak nezáleží. Keksíky skladujem v sklenenej dóze, len ich dobre ukryte lebo inak ich zjedia za jeden deň.
