Expres rezance soba s marinovaným lososom

Vyskúšali ste recept?

Pridajte svoju fotku a pochválte sa

Pridať foto

Spinava kuchyna je s · 22.9.2015

Expres rezance soba s marinovaným lososom

Cestoviny Ryby a morské plody

Ultra rýchly recept. Pri jeho príprave som si pripadala ako v TV show - Jamie dělá ješte rýchlejší minutky. Kým sa varí voda na cestoviny, losos sa pekne marinuje, vy medzitým nakrájate mrkvu, oblanšírujete zelenú fazuľku, lososa rýchlo osmahnete, všetko zmiešate a ani sa nenazdáte a vám sa robia hrče za ušami z toľkej dobroty.

Odporučiť0 0 0

Zdieľať na Facebooku

Suroviny

150 g (japonský typ cestovín prispravený z pohánkovej múky)

rezance soba

350 g (bez kože)

losos filety

2 hrste

zelené fazuľky

1 kus

mrkva

3 PL

sójová omáčka tamari

2 - 3 PL

citrónová šťava

1 KL

trstinový cukor

podľa chuti

chilli vločky

1 strúčik

cesnak

čierny sezam

hnedý sezam

sezamový olej

Postup receptu

Vytlačiť

Lososa umyjeme, zbavíme kože, nakrájame na 2 cm kocky.
V miske zmiešame prísady na marinádu - sójovú omáčku, cukor, čili vločky, pretlačený cesnak a citrónovú šťavu. Ochutnáme a vyladíme chute, tak aby bola každá zastúpená rovnomerne.
Do marinády dáme lososa, dobre premiešame a necháme marinovať cca 15 minút.
Kým sa nám losos marinuje tak si pripravíme cestoviny. Cestoviny dáme variť podľa návodu (pozor aby sme ich nerozvarili, sú uvarené cca za 3 minútky). Scedíme, opláchneme studenou vodou a omastíme olejom aby sa nám nezlepili.
V hrnci si privediem k varu vodu, osolíme a vhodíme zelené fazuľky. Asi po 3 - 5 minútach (urobíme test vidličkou) ich scedíme a ihneď schladíme.
Mrkvu si nakrájame na pásiky.
Namarinovaného lososa opečieme na rozohriatej panvici na strednom plameni z každej strany (povyberáme ho z marinády a vkladáme po kúskoch aby sa pekne opiekol a nezačal sa dusiť).
Napokon pridáme nakrájanú mrkvu a asi po 1 minúte vlejeme zvyšnú marinádu, necháme chvíľu prebublávať.
Nakoniec pridáme cestoviny, fazuľku, sezam, sezamový olej, premiešame a odstavíme.

Príprava receptu Expres rezance soba s marinovaným lososom, krok 1

Expres rezance soba s marinovaným lososom

NAJLEPŠIE RECEPTY

Video ochutnávky

Zbierky receptov

Najnovšie recepty