Obrátený ríbezľový koláč

Vajíčka vymiešame s cukrom, pridáme maslo, med a vymiešame do hladka.

Múku, prášok do pečiva, nastrúhanú kôru z citróna zmiešame a pridáme k maslovo vajíčkovej hmote.

Plech vyložíme papierom na pečenie, rovnomerne posypeme cukrom, pridáme pár plátkov masla a po celom plechu rozložíme ríbezle (umyté, odstopkované a odkvapkané).

Na ríbezle rovnomerne rozotrieme cesto.

Pečieme v predhriatej rúre pri 180 stupňoch cca 35-40 minút

Po upečení necháme koláč mierne vychladnúť a obrátime ho na tanier.

Z pudingového prášku, mlieka a cukru uvaríme hustý puding a necháme ho vychladnúť.

Zo zmäknutého masla a práškového cukru vyšľaháme krém a postupne primiešame vychladnutý vanilkový puding.