Obrátený ríbezľový koláč
Ingredients
- hladká múka - 100 g
- celozrnná múka - 70 g (ražná, špaldová)
- prášok do pečiva - 1 balenie
- trstinový cukor - 100 g
- med - 50 g
- maslo - 125 g (zmäknuté)
- vajce - 4 ks
- citrónová kôra - 1 KL
- ríbezle - 500 - 1000 g
- trstinový cukor - 5 PL (na plech)
- maslo - 20 g (na plech)
- Krém:
- mlieko - 400 ml
- trstinový cukor - 4 PL
- maslo - 250 g
- Na posypanie:
- čokoláda - 60 - 80 g (nastrúhaná)
Instructions
- Vajíčka vymiešame s cukrom, pridáme maslo, med a vymiešame do hladka.
- Múku, prášok do pečiva, nastrúhanú kôru z citróna zmiešame a pridáme k maslovo vajíčkovej hmote.
- Plech vyložíme papierom na pečenie, rovnomerne posypeme cukrom, pridáme pár plátkov masla a po celom plechu rozložíme ríbezle (umyté, odstopkované a odkvapkané).
- Na ríbezle rovnomerne rozotrieme cesto.
- Pečieme v predhriatej rúre pri 180 stupňoch cca 35-40 minút
- Po upečení necháme koláč mierne vychladnúť a obrátime ho na tanier.
Pre slávnostnejšie použitie môžeme vrch potrieť vanilkovým krémom:
- Z pudingového prášku, mlieka a cukru uvaríme hustý puding a necháme ho vychladnúť.
- Zo zmäknutého masla a práškového cukru vyšľaháme krém a postupne primiešame vychladnutý vanilkový puding.
Ďalšie obľúbené recepty:
Obrátený slivkový koláč s vanilkovým krémom
Ríbezľový koláč s mrveničkou
Obrátený ananásový koláč
Ovocný koláč
Obrátený mrkvový koláč s jablkami
Tip na nedeľný obed | Tradičný vývar s Fašírkou v slaninke a Rustikálny ríbezľový koláč
Bavorský Jablkový Koláč
Marhuľový koláč
Hrnčekový makový koláč
Čerešňový koláč s posýpkou
Mirka
Jedlo je rozkoš, ktorá nás neopúšťa, keď nás opustia všetky iné rozkoše.
Môj blog: www.mnamkovo.blogspot.sk
(Žiadne hodnotenie)
Loading...
Pridaj komentár