Ovocné batôžky

Recept Ovocné batôžky

Pridal: moj sladky svet, 3.7.2015

Kategorie: Dezerty

FOTKA OD VÁS
Vyskúšal/a si recept?
Nahraj fotku a pochváľ sa
PRIDAŤ FOTKU

Jemné cesto z ricotty,lahodný krém z mascarpone a ovocie. Naozaj výborná mňamka. Skúste si ich upiecť a dáte mi za pravdu. Ingrediencie sú pre 6 ks.

FOTKA OD VÁS

Pridal: moj sladky svet, 3.7.2015

Kategorie: Dezerty

SUROVINY

Cesto:

150 gricotta
3 PLcukor
1 ksvajce
štipka soli
5 PLolej
250 ghladká múka
2 ČLprášok do pečiva

Plnka:

250 gmascarpone
1 PLpráškový cukor
1 balenie vanilkový cukor
1 ksvajce
(podľa chuti)ovocie

POSTUP PRÍPRAVY

TLAČULOŽIŤ
  1. Ricottu vymiešame s cukrom, vajcom, soľou.
  2. Pridáme múku, prášok do pečiva a olej.
  3. Necháme postáť 10 minút. Zatiaľ si pripravíme plnku.
  4. Zmiešame mascarpone s cukrom a vanilkovým cukrom. Pridáme tiež vajce.
  5. Odložíme do chladničky.
  6. Cesto rozvaľkáme na obdĺžnik na pomúčenej doske a poskladáme ako lístkové cesto (preložíme sprava doľava v 1/3 a zľava doprava rovnako, potom v tretine zdola nahor a zhora nadol).
  7. Dostaneme bochník, ktorý znovu rozvaľkáme a znovu poskladáme. Spolu tento postup opakujeme 3x.
  8. Potom cesto rozvaľkáme na rozmery cca 30x20 cm a nakrájame na 6 štvorcov 10x10 cm.
  9. Na každý štvorec položíme lyžicu mascarpone a ovocie. Ja som použila marhule rozkrojené na polovicu, ale možno použiť broskyne, slivky, ríbezle, maliny, jahody.
  10. Protilahlé rohy spojíme, zatlačíme a upečieme.
PODEĽTE SA O RECEPT S OSTATNÝMI
INŠPIRÁCIA NA KAŽDÝ DEŇ
KOMENTÁRE K RECEPTU
Odpovedáte na komentár uživateľa zrušiť