Ovocné batôžky
Jemné cesto z ricotty,lahodný krém z mascarpone a ovocie. Naozaj výborná mňamka. Skúste si ich upiecť a dáte mi za pravdu.
Ingrediencie sú pre 6 ks.
Ingredients
- Cesto:
- ricotta - 150 g
- cukor - 3 PL
- vajce - 1 ks
- štipka soli
- olej - 5 PL
- hladká múka - 250 g
- prášok do pečiva - 2 ČL
- Plnka:
- mascarpone - 250 g
- práškový cukor - 1 PL
- vanilkový cukor - 1 balenie
- vajce - 1 ks
- ovocie - (podľa chuti)
Instructions
- Ricottu vymiešame s cukrom, vajcom, soľou.
- Pridáme múku, prášok do pečiva a olej.
- Necháme postáť 10 minút. Zatiaľ si pripravíme plnku.
- Zmiešame mascarpone s cukrom a vanilkovým cukrom. Pridáme tiež vajce.
- Odložíme do chladničky.
- Cesto rozvaľkáme na obdĺžnik na pomúčenej doske a poskladáme ako lístkové cesto (preložíme sprava doľava v 1/3 a zľava doprava rovnako, potom v tretine zdola nahor a zhora nadol).
- Dostaneme bochník, ktorý znovu rozvaľkáme a znovu poskladáme. Spolu tento postup opakujeme 3x.
- Potom cesto rozvaľkáme na rozmery cca 30x20 cm a nakrájame na 6 štvorcov 10x10 cm.
- Na každý štvorec položíme lyžicu mascarpone a ovocie. Ja som použila marhule rozkrojené na polovicu, ale možno použiť broskyne, slivky, ríbezle, maliny, jahody.
- Protilahlé rohy spojíme, zatlačíme a upečieme.
Ďalšie obľúbené recepty:
Ovocný koláč
Malinové muffiny s bielou čokoládou
Videonávod | Ako vyrobiť čokoládové veľkonočné vajíčko
Perníkový podkrovný byt v New York-u
Fotorecept | Tvarohový koláč s kakaom
Video | Ako elegantne zložiť servítky k stolovaniu
Čokoládové muffiny
Torty, ktoré vám vyrazia dych
Jedlé portéty osobností podľa Jolity
Rebarborovo-jahodové koláčiky so snehom
Martina P.
Život je ako recept na tortu. Ak sa budete držať obvyklých ingrediencií, upečiete tortu, ale už vopred budete vedieť, akú bude mať chuť. Druhí ju ochutnajú, ocenia, ale rýchlo zabudnú. Chce to vždy štipku geniality v každom recepte, aby neumrel s posledným ochutnaným kúskom. (Carlo Peparello)
Môj blog: www.mojsladkysvet.blogspot.it
(Žiadne hodnotenie)
Loading...
Pridaj komentár