Nepečený banánovo - karamelový cake

By Andrea 6. júla 2015

Na túto "napufňanú" nepečenú mňamotu ma inšpiroval recept v Apetite.
Prispôsobila som si ho už tradične podľa seba.

Allergens : laktóza

Ingredients

Korpus:
detské piškóty - 1 veľký balík (240 g)
maslo - 100 g
čokoláda - 50 g
kyslá smotana - 50 g
vanilkový cukor - 1 balenie
Vnútro:
salko - 1 ks (deň vopred uvarené 2,5 hodiny vo vodnom kúpeli)
banán - 2 ks
Krém:
šľahačka
mascarpone
vanilkový cukor
Na zahalenie:
šľahačková smotana - 2 ks (min 30%)

Instructions

Deň vopred

Piškóty s maslom podrvíme v mixéry na drobno, no nie celkom nadrobno.
Primiešame 1 vanilkový cukor.
Vo vodnom kúpeli roztopíme čokoládu a zmiešame s pochúťkovou smotanou.
Pridáme do premiešanej sušienkovej hmoty, len tak zľahka, aby sa čokoládový toping vyskytoval kde - tu.
Všetko päsťou natlačíme do tortovej formy.

Postup

Na sušienky rozotrieme 1/2 plechovice skaramelizovaného salka.
Pokladáme na drobno pokrájané banány.
Krém získame tak, že šľahačku vymiešame do tuha s 1 vanilkovým cukrom a na záver vmiešame mascarpone.
Neochutnávame ale rovno navrstvíme na banány, inak hrozí, že krému bude málo.
Vložíme do chladničky odležať do druhého dňa.

Deň D

Dve šľahačové smotany vymiešate do tuha.
Odoberieme z nich 1/4 a tú zmiešame zo zvyškom salka - časť salka si môžeme odložiť na zdobenie torty.
Salkom, ktoré sme zmiešali so šľahačkou natrieme tortu.
Boky torty natrieme šľahačkou a tiež na vrch navrstvíme zvyšok nesladenej šľahačky, podľa vašej fantázie a chuti ozdobíme a schladíme ešte tak na 1 hodinu. Hotovo!

Andrea

Blog Na háji je miestom, kde zdieľam svoje nadšenie pre dobré jedlo, fotografiu, nevšednosť všedných okamihov. Dobré jedlo, to sú pre nás dary zeme, plody dopestované v záhradke, na poli, na strome, na farme. Tu niekde za rohom. S láskou a úctou k prírode a jej zákonitostiam. Rada trávim voľný čas fotografovaním, blogovaním, pinterestovaním, starostlivosťou o vlastnú záhradku, hostením našich početných návštev.

(Žiadne hodnotenie)