Fotorecept| Makový koláč

By Tina 14. júna 2015

Jednoduchý makový koláčik, recept mám od mamy. Znovu som ho objavila len nedávno, keď som triedila svoju zbierku starých, ručne písaných receptov. Je napísaný veľmi stručne, vlastne len pomery ingrediencií a žiadny postup a spôsob :), dokonca lekvár sa tam ani nespomína. Ale našťastie si pamätám, ako vypadal aj ako chutil.

Allergens : laktóza, lepok, múka

Ingredients

Spodné cesto:
polohrubá múka - 350 g
práškový cukor - 100 g
maslo - 150 g
žĺtka - 2 ks
mlieko - 3 PL
Vrchné cesto:
mak - 180 g (ja som použila biely mak nepomletý)
hrubá múka - 180 g
práškový cukor - 180 g
prášok do pečiva - 1 balenie (Dr.Oetker)
mlieko - 2 dcl
bielky - 4 ks
lekvár - cca 370 ml (najlepší je - ríbezľový alebo černicový)

Instructions

Rúru predhrejte na 180°C.
Plech vymažte maslom, a vysypte polohrubou múkou.
Potom si zmiešajte všetky ingrediencie na spodné cesto - je to cesto podobné lineckému, do misy nasypte múku, a potom pridajte ostatné ingrediencie a ručne vymiešajte.
Cesto si rozvaľkajte a preneste na plech.
Na druhé cesto si pomocou mixéru vyšľahajte bielka s cukrom, a potom postupne prisypte múku zmiešanú s práškom do pečiva a mak.
Vymiešané cesto nalejte na prvé cesto a natretý lekvár.

Užite si hlavne toto obdobie vonka, v prírode všetko kvitne a vonia. Orgovány milujem 🙂

Tina

V súčastnosti žijem v Prahe s manželom, a troma deťmi. Rodina, domácnosť, varenie a pečenie je moja láska a hobby. Rada tvorím, vymýšlam a inštalujem rozne kompozície z jedla a kvetov. Inšpiráciu beriem z prírody ale aj od mnohý inšpiratívnych ľudí, z kníh a života všeobecne ... Dúfam že aj ja vás inšpirujem a nájdete tu, alebo na mojom blogu niečo pozitívne a inšpiratívne.

(Žiadne hodnotenie)