Fotorecept| Lávová torta bez múky

By Barborka 22. júna 2015

Chuť na čokoládový dezert mi uspokojila táto torta. Múku som úplne vynechala a namiesto toho som pridala kokos a náhradu za orechy (Oriešok). Kokos s čokoládou sa majú naozaj veľmi radi. Pri tomto dezerte sa mi to maximálne potvrdilo. Tortu som dochutila ešte naším domácim tohtoročným jahodovým džemom, ktorého sa neviem dojesť.

Allergens : čokoláda, laktóza, vajce

Ingredients

čokoláda - 200 g (vysokopercentná)
maslo - 150 g
vajce - 5 ks
hnedý cukor - 100 g (bol dosť sladký, kľudne môžete ubrať)
kokos - 100 g (strúhaný)
oriešok - 100 g (je to zmes na náhradu mletých orechov, dostať v korune)
jahodový džem - domáci (na potretie)

Instructions

Nad parou si rozpustíme čokoládu spolu s maslom.
Do misky si rozbijeme vajíčka.
Pridáme cukor a ručným mixérom ich vyšľaháme do peny.
Pridáme kokos a orieškovú zmes.
Prešľaháme na najnižšom stupni.
Čokoládu necháme vychladiť a potom ju postupne prilievame do vajíčok.
Ručne premiešame.
Na dochutenie som pridala ešte 1/2 dcl rumu.
Vylejeme do misy s papierom na pečenie.
Pečieme na teplote 180 ° cca 5 min., potom teplotu znížime na 170 ° a pečieme 30 minút.
Necháme vychladnúť. Torta bude mať chrumkavú škrupinku a vnútri bude vláčna a skoro lávová.

Toto cesto je lepšie naliať do keramických misiek. Z vnútra sa torta jemne rozlieva a nedajú sa krájať pekné trojuhoľníky.

Barborka

Nikdy ma nebavilo varenie a pečenie tak ako teraz. Dospievaním sa človek mení a nachádza nové hodnoty. Mám rada ten pocit, keď sa mi podarí pre svojich blízkych prichystať maškrtu, ktorej sa nevedia dojesť. A keďže viem, že záľubu v pečení a varení nemám iba ja, rada sa s vami podelím o moje experimenty.

(Žiadne hodnotenie)