Fotorecept| Bezlepkové brownies
Pridal: Martina Schmidtova, 11.6.2015
Kategorie: Dezerty
Nahraj fotku a pochváľ sa
Čistá čokoláda rovná sa čisté potešenie a pokušenie pre väčšinu z nás. Pondelok je deň, keď si niečo takéto zaslúžime. I keď, priznám sa, ja sa niekedy na pondelok teším, po víkende varenia a pečenia s rodinkou, je pondelok deň, keď som sama a venujem sa len "domácim prácam". Ale tento pondelok si žiadal poriadne vylepšenie, a to chcelo čokoládu. Dlho som sa brownies vyhýbala, ani neviem prečo, a pokukovala po nich len v cukrárni alebo kaviarni. Ale minule som narazila na jeden bezlepkový recept (vypadal jednoducho) a povedala som si, že to skúsim. No výsledok je skvelý. Ak milujete čokoládu, tak tento dezert je to pravé orechové pre vás. A ak ešte chcete, aby to bolo zdravé, tak bezlepkové brownies je ideál.
Pridal: Martina Schmidtova, 11.6.2015
Kategorie: Dezerty
SUROVINY
- Rúru predhrejte na 180°C. Plech si vyložte papierom. Ja som použila plech (KitchenAid) o rozmeroch 23x33x5 cm. Je to menší rozmer než klasické plechy. Je tiež lepšie, ak je plech vyšší.
- Rozpustíte si maslo na miernom plameni a nechajte chvíľu, asi 3 min. vychladiť.
- Prisypte cukor a miešajte kým sa rozpustí.
- Zmes masla a cukru dajte do väčšej misy a pridajte vajíčka.
- V inej mise zmiešajte suché ingrediencie - kakao, prášok do pečiva, vanilku.
- Pridajte do vajíčkovo-maslovej hmoty a dobre premiešajte.
- Nakoniec pridajte čokoládu nasekanú na malé kúsky. Použiť dobrú, kvalitnú čokoládu je v tomto recepte nutné.
- Hmotu vylejte na plech a nechajte piecť cca 35 min.
- Po upečení nechajte asi pol hodinu chladnúť na plechu.
- Potom dajte do chladničky, aby brownies dobre stuhlo, ideálne aspoň na 5 hodín. Inak je brownie mäkké a akoby vlhké, čo spôsobuje čokoláda a absencia múky, tak sa neľakajte. Všetko je v poriadku, akonáhle stuhne, máte krásne kocky brownies plné čokolády :)
