Fotorecept | Bazalková zmrzlina
Pridal: Martina Schmidtova, 3.6.2015
FOTKA OD VÁS
Vyskúšal/a si recept?
Nahraj fotku a pochváľ sa
PRIDAŤ FOTKUNahraj fotku a pochváľ sa
Recept na bazalkovú zmrzlinu je exotickejší a nepatrí do klasickej českej alebo slovenskej kuchyne. Milujem bazalku, s cestovinami, paradajkami, s mozarellou. Ale ako zmrzlina s bazalkou, to som chvíľu váhala, ale nakoniec, musím povedať, že bazalka aj tento pokrm dostala na iný level :) Možno to niekomu nesadne ale myslím že väčšina bude spokojná a dosť možná nadšená. Pestujem svoju bazalku na našom mini balkóniku. Zatial jej nemáme veľa, ale sezóna len začína. A mám aj nejaké exotické príchute :)
FOTKA OD VÁS
Pridal: Martina Schmidtova, 3.6.2015
SUROVINY
hrsťbazalkové lístky
1 konzervasalko
300 mlsladká smotana 33 %
1 PLhnedý cukor
1 dclvoda
- Bazalkové listy nasekajte, možete tak spraviť aj v elektrickom sekáčiku (ja mám na mletie kávy a ten naseká aj bylinky) aby ste mali čo najjemnejšiu konzistenciu. V takom prípade možete pridať do sekáčika aj hnedý cukor.
- Túto zmes potom zmiešajte s vodou a dajte variť. Zmes varte asi 5 min kým sa trocha zredukuje a cukor rozpustí. Vznikne bazalkový sirup.
- V mixéri pripravte šľahačku.
- V druhej mise zmiešajte salko a vychladnutý sirup.
- Šľahačku primiešajte do bazalkovej zmesi.
- Vymiešanú a vychladnutú bazalkovú zmes nalejte do zmrzlinovača a postupujte podľa návodu.Ak máte Kitchenaid zmrzlinovač, miešajte na stupni č. 1 cca 20min.
- Hotovú zmrzlinu nalejte do nádoby alebo foriem a dajte na mininmálne 2 hodiny do mrazničky.
KOMENTÁRE K RECEPTU