Čokoládovo-kokosová torta s Lindt bonbónmi

Čokoládovo-kokosová torta s Lindt bonbónmi

By 6. júna 2015

Lahodná čokoládovo-kokosová torta. Jemná piškóta, výborný kokosový krém, a to všetko korunované skvelými čoko-koko bonbónmi od Lindt-u. Celá torta je natretá čokoládovým ganache. Čo k tomu viac dodať? Poďme sa pozrieť ako si ju pripraviť.

Rozpis je na tortu o priemere 24 cm. Všetky suroviny na korpus potrebujeme 3x (pečieme3 korpusy).

 

 

Ingredients

Instructions

Korpus

  1. Bielka vyšľaháme so štipkou soli.
  2. Postupne pridávame cukor.
  3. Šľaháme, kým je pena pekne lesklá a cukor sa rozpustí.
  4. Zašľaháme žĺtka. Potom vodu a olej.
  5. Nakoniec už len ručne vmiešame preosiatu múku s práškom do pečiva.
  6. Dno tortovej formy vyložíme papierom na pečenie.
  7. Piškótu vylejeme do formy, vyrovnáme a pečieme vo vopred vyhriatej rúre pri teplote 180 °C asi 15-17 minút.
  8. Korpusy si môžme upiecť aj deň vopred.

Krém

  1. 450 ml mlieka s cukrom a kokosom povaríme 5-7 minút.
  2. Pridáme na menšie kúsky pokrájané maslo a miešame na miernom ohni, kým sa hmoty nespoja.
  3. Vo zvyšnom mlieku rozmiešame práškový puding a vlejeme do kokosovo-maslovej zmesi a krátko povaríme, kým puding nezhustne.
  4. Krém necháme vychladiť.

Ganache

  1. Smotanu privedieme do varu.
  2. Odstavíme z ohňa.
  3. Pridáme nadrobno nalámanú čokoládu.
  4. Miešame, kým je krém krásny hladký.
  5. Chladnutím krém tuhne. Ak by pri natieraní príliš rýchlo tuhol, stačí nahriať nôž a tak rozotierať krém.

 

Skladanie torty

  1. Korpus pokropíme punčom. Potrieme tenkou vrstvou džemu.
  2. Potom natrieme polovicu krému. Priložíme korpus a postupujeme rovnako.
  3. Posledný korpus pokropíme a potrieme tenkou vrstvou džemu.
  4. Celú tortu potrieme ganache.
  5. Ozdobíme kokosovými bonbónmi a plátkami kokosu, prípadne podľa vlastnej fantázie.
  6. Tortu držíme v chladničke.

Čokoládovo-kokosová torta s Lindt bonbónmi 2
Čokoládovo-kokosová torta s Lindt bonbónmi
Čokoládovo-kokosová torta s Lindt bonbónmi 1

Print

Som Slovenka momentálne žijúca v Anglicku. Prostredníctvom svojho blogu http://adkas-tastyfood.blogspot.sk/ by som sa chcela s Vami podeliť o svoje poznatky, zážitky, skúsenosti nielen z oblasti kulinárskej, ale aj zo života nášho každodenného. Rada si pochutnám na dobrom jedle a veľmi rada si ho pripravujem sama. Svoju lásku k vareniu a pečeniu som zdedila po svojej mamke a babke. Na mojom blogu nájdete recepty staršieho aj novšieho data pochádzajúce z rôznych zdrojov, ale zaručene mnou odskúšané. Verím, že u mňa naájdete inšpiráciu, strávite tu prijemne chvíle a opätovne ma poctíte svojou návštevou.


Môj blog: www.adkas-tastyfood.blogspot.sk

1 hviezdička2 hviezdičky3 hviezdičky4 hviezdičky5 hviezdičiek (Žiadne hodnotenie)
Loading...

Pridaj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Vyžadované polia sú označené *