NajRecept.sk Dezerty Čokoládové Truffle v ovocnom púdri

Čokoládové Truffle v ovocnom púdri

Vyskúšali ste recept?

Pridajte svoju fotku a pochválte sa

Pridať foto

adkas-tastyfood · 5.6.2015

Čokoládové Truffle v ovocnom púdri

Dezerty

Tieto trufflesú výborné a ovocný cukrový púder im dodáva zaujímavú chuť. Veľmi jednoduché na prípravu a jemná staroružová farba im pridáva na straktívnom vzhľad. Lyofinizované jahody (mrazom sušené ovocie, ktoré si zachováva 100% chuť) som raz videla v Marks&Spencer, ale vtedy som ich nekúpila. Teraz som sa zahrala na Popolušku a nazbierala som ich z corn flakes. Tak už nebudem viacej napínať a pozrite sa, ako si vyrobiť tieto chutné a vzdľadovo zaujímavé truffles.

Odporučiť0 0 0

Suroviny

200 g

horká čokoláda

100 g

mliečna čokoláda

1-2 PL (u mňa Amareto)

ovocný likér

125 g

mascarpone

Na obaľovanie:

3-4 PL (maliny, jahody)

lyofilizované ovocie

4 PL

práškový cukor

Postup receptu

Vytlačiť

Nad parou rozpustíme čokolády.
Necháme vychladiť.
V miske rozmišame mascarpone a pridáme likér.
Postupne zašľaháme rozpustenú, vychladenú čokoládu.
Prikryjeme fóliou a odložíme do chladničky stuhnúť.
Necháme iba do chvíle, kým z hmoty môžeme pomocou malej lyžičky formovať truffle vo veľkosti vlašského orecha.
Lyofilizované ovocie rozmixujeme aj s práškovým cukrom (asi na dvakrát). Výborne mi poslúžil elektrický mlynček na kávu.
Čokoládové truffle obaľujeme v ovocnom púdri.
Truffle držíme v chladničke, pred podávaním necháme chvíľku postáť pri izbovej teplote.

Dobrú chuť!

Príprava receptu Čokoládové Truffle v ovocnom púdri, krok 1

Príprava receptu Čokoládové Truffle v ovocnom púdri, krok 2

Príprava receptu Čokoládové Truffle v ovocnom púdri, krok 3

Čokoládové Truffle v ovocnom púdri

NAJLEPŠIE RECEPTY

Na obaľovanie:

Video ochutnávky

Zbierky receptov

Najnovšie recepty