Varená špargľa s holandskou omáčkou a kuracími kúskami
Práve je sezóna špargle. Čo tak si z nej dačo ukuchtiť? Zo zdravotného hľadiska má špargľa hneď niekoľko pozitív. Pri problémoch s močovými cestami a obličkami je jednou z hlavných voľne dostupných potravín, ktorá dokáže korigovať nepriaznivý stav. Taktiež je dôležitá v prevencii pred nádorovými ochoreniami. Špargľa má vysoký obsah vlákniny, vitamínov, kyseliny listovej, železa, draslíka, stopových prvkov. Je veľmi vhodnou potravinou pri chudnutí. Ingrediencie sú pre 3 osoby.
FOTKA OD VÁS
SUROVINY
(zväzok)biela špargľa
(prsný alebo stehenný rezeň)kuracie kúsky
(ako príloha)zemiaky
holandská omáčka
- Špargľu najskôr očistíme škrabkou od hlavičiek smerom dolu, potom odrežeme asi 1 cm zo spodnej časti a uvaríme ju v osolenej vode. Trvá to asi 10 min.
- Kuracie kúsky osolíme, okoreníme a z každej strany opražíme.
- Uvaríme zemiaky a pripravíme holandskú omáčku. Ako pripraviť holandskú omáčku nájdete tu: Holanská omáčka.
KOMENTÁRE K RECEPTU