Krémová hubová polievka

Recept Krémová hubová polievka

Pridal: S varechou v ruke, 5.5.2015

Kategorie: Husté polievky, Polievky

FOTKA OD VÁS
Vyskúšal/a si recept?
Nahraj fotku a pochváľ sa
PRIDAŤ FOTKU

Polievka je z lesných húb a zahustená zemiakom.

FOTKA OD VÁS

Pridal: S varechou v ruke, 5.5.2015

Kategorie: Husté polievky, Polievky

SUROVINY

sušené lesné huby
zemiaky
250 ml sladká smotana
maslo
olivový olej
cibuľa
cesnak
chilli paprička
bobkový list
čerstvo mleté čierne korenie
soľ
citrónová šťava

POSTUP PRÍPRAVY

TLAČULOŽIŤ
  1. Zmes sušených lesných húb som prelial vriacou vodou a nechal asi 15 minút postáť.
  2. Očistenú cibuľu a tri strúčiky cesnaku som najemno nakrájal a orestoval na olivovom oleji.
  3. Dochutil som čerstvo mletým korením, soľou a sušenou chilli papričkou.
  4. Do tohto základu som pridal dva nakrájané zemiaky a zalial vodou z namočených húb.
  5. Keď boli zemiaky uvarené, tak som tento základ rozmixoval a dal opäť na plyn.
  6. Pridal som huby, bobkový list a tri nakrájané zemiaky, dolial vriacou vodou a nechal variť ďalších 32 minút.
  7. Potom som pridal 250ml sladkej smotany, dochutil som soľou a citrónovou šťavou.
  8. Na záver som do polievky pridal oriešok masla a na tanieri som ju ozdobil niekoľkými kvapkami olivového oleja a lístkami čerstvého tymiánu.
Podával som s krajcom čerstvého chleba. Dobrú chuť :)
PODEĽTE SA O RECEPT S OSTATNÝMI
INŠPIRÁCIA NA KAŽDÝ DEŇ
KOMENTÁRE K RECEPTU
Odpovedáte na komentár uživateľa zrušiť