Čučoriedkové muffiny

By Katka 25. mája 2015

Vláčne a voňavé muffiny, ktorám nedolá žiaden maškrtník. Sladké letom prevoňané čučierky milujem. Pripomínajú mi ako sme ich spolu so sesternicou oberali a pomáhali z nich pripraviť domáci džem alebo sirupy. Niekoľko z nich sa vždy zavarilo pre prípad choroby, aby znížili horúčku.

Muffinky sú naozaj veľmi chutné, nie sú presladené a čučoriedky dodávajú cestu vlahu. Odporúčam vyskúšať naozaj každému. Ak nemáte čučorieky, kľudne použite napríklad nakrájané jahody, maliny alebo iné ovocie.

Ingredients

Suché suroviny:
hladká múka - 170 g
polohrubá múka - 170 g
práškový cukor - 200 g
vanilkový struk - 1/2 kusa
prášok do pečiva - 1 balenie
Mokré suroviny:
vajce - 2 ks
mlieko - 100 ml
olej - 100 ml
ovocie:
Čučoriedky - 250 g

Instructions

V miskách osobitne zmiešame suché a mokré suroviny.
Do mokrej zmesi postupne zamiešame suchú zmes a takto vymiešame hladké cesto.
TIP:
Ak je príliš tekuté pridáme múku; ak príliš tuhé pridáme trochu mlieka a oleja.
Nakoniec do cesta primiešame čučoriedky.
Formu na muffiny vyložíme papierovými košíčkami.
Polievkovou lyžicou alebo naberačkou na zmrzlinu rozdelímecesto do 3/4 každého košíčka.
Pečieme v rúre predhriatej na 180 °C počas 15 - 20 minút - ak si nieste istá či sú hotové vyskúšajte špajchlou či sa cesto ešte lepí.
Upečené muffiny necháme vychladnúť a môžeme podávať 🙂

Katka

K vareniu a pečeniu ma priviedli moje staré mamy, keď mi počas prázdnin strávených v ich prítomnosti dovolili asistovať v kuchyni a pod ich dohľadom som ako malé dieťa mohla skúšať upiecť jednoduché koláčiky či uvariť jednoduché jedlá. Vôňa kuchyne pri vypekaní či varení je mojim príjemným oddychom, ktorého výsledkom je (takmer) vždy niečo jedlé ;-) Ak máte chuť ma kontanktovať, spravte to adrese katka@najrecept.sk

(Žiadne hodnotenie)