Vajíčkový šalát

Vajcia som dal variť, vložil som ich do studenej osolenej vody a keď voda začala vrieť, odstavil som ich a nechal vo vode 10-15 minút.

Potom som ich schladil a olúpal.

Bielka som nakrájal na hrubo, aby mal šalát peknú štruktúru a dal som ich bokom.

Žĺtka som dal do misy s lyžicou tatárky, horčice a nakrájanými uhorkami.

Nakrájanú cibuľu som prelial vriacou vodou, je potom jemnejšia a šalát potom môžu jesť aj ľudia, ktorým čerstvá cibuľa spôsobuje problémy.

Všetko som spolu dobre premiešal, dochutil som soľou, čerstvo mletým korením a zriedil sladkou smotanou.

Pridal som zelenú petržlenovú vňať nakrájanú na drobno a bielka z vajec.

Premiešal som a nechal odpočinúť v chlade aspoň hodinku, chute sa na seba príjemne naviažu