Maslové cookies s ovsenými vločkami, medom a orechmi

By Mirka 27. apríla 2015

jemné ovsené vločky - 200 g
celozrnná múka - 50 g
maslo - 130 g
cukor - 50 g
med - 50 - 70 g
prášok do pečiva - 1 KL
vajce - 1 ks
orechy - 50 g (nasekané alebo namleté; prípadne semienka, sušené ovocie, čokoláda)

Zmäknuté maslo, cukor, žĺtok a med vyšľaháme.
Primiešame suché suroviny (múku, cukor, prášok do pečiva, vločky, orechy, semienka) a poriadne premiešame.
Nakoniec pridáme sneh z jedného bielka.
Cesto môžeme vyvaľkať a vykrajovať, alebo vytvarovať v ruke guľku, v dlani ju sploštiť na placku a preniesť na plech.
Pečieme pri 180 °C cca 15minút. Cookies sú po vybratí mäkké, pri chladnutí tvrdnú. Doporučujem uložiť do dózy a nechať aspoň pár hodín odležať a zmäknúť.