Fotorecept | Toskánska fazuľová polievka
Ako obvykle si na začiatku roka dám sľub, že budem jesť viac polievok a nakoniec to skončí tak, že v celom roku pripravím polievku asi 3 - 4 krát. Ak by som to mala skrátiť, nie som polievkový typ.
Hoci si na nich pochutnám a mám ich naozaj rada, proste v mojich očiach sú strašne nudné. Občas však natrafím na niečo, čo ma zaujme. Dokonca môj manžel len tak nadhodil, že táto polievka by sa mohla u nás variť častejšie - čo ma úprimne potešilo a nabudilo. Takže priatelia, aj tento rok si sľubujem, že bude naozaj polievkový.
Ingredients
- olivový olej - 2 PL
- červená cibuľa - 1 ks (nakrájaná nadrobno)
- cesnak - 1 strúčik (nasekaný najemno)
- mrkva - 1 ks (nakrájaná nadrobno)
- zelerové stonky - 2 ks (nakrájané nadrobno)
- krájané paradajky - 400 g konzerva
- paradajkový pretlak - 1 PL
- zeleninový vývar - 600 ml
- fazuľa - 2 x 400 g konzerva ( ja som použila barlotti a cannellini)
- cestoviny - 75 g (malé cestoviny)
- soľ
- čierne korenie
Instructions
- Olej zohrejeme v hrnci a pridáme cibuľu. Dusíme cca 5 minút, pokiaľ trochu zmäkne.
- Pridáme cesnak, mrkvu a zelerové stonky. Necháme smažiť približne 5 minút.
- Pridáme rajčiny, paradajkový pretlak, vývar, soľ a čierne korenie.
- Privedieme k varu a stiahneme oheň na najmenší a necháme bublať 20 minút. (z času na čas premiešajte) alebo až pokiaľ bude zelenina hotová.
- Po 20-tich minútak polovicu polievky rozmixujte do hladka (či už normálnym mixérom alebo ponorným mixérom).
- Pridáme fazuľu a cestovinu.
- Pridáme 200 ml vody. Varíme až pokiaľ bude cestovina hotová.
Ďalšie obľúbené recepty:
Fazuľová polievka s údeným kolenom a so slížami
Mexická chilli fazuľová polievka
Pravá fazuľová polievka
Mexická chilli fazuľová polievka
Domáca fazuľová polievka
Fazuľová polievka s údeným kolenom
Pikantná fazuľovo-cviklová polievka
FotoRecept | Rybacia polievka
Fotorecept | Zelerová krémová polievka
Fotorecept | Krémová mrkvová polievka
(1 hlasov, priemerne: 5,00 z 5)
Loading...
Pridaj komentár