Fotorecept | Špenátový koláč s riccotou
Pridal: klaura, 30.4.2015
Kategorie:
FOTKA OD VÁS
Vyskúšal/a si recept?
Nahraj fotku a pochváľ sa
PRIDAŤ FOTKUNahraj fotku a pochváľ sa
Robila som ho po prvý krát - inšpirácia, ako inak internet :) Chuťovo veľmi dobrý, šťavnatá plnka, chrumkavé cesto. Chutil teplý, ešte lepší bol za studena. Len vizuálne sa mi veľmi nevydaril. Lístkové cesto sa povykacovalo, poskrúcalo ako chcelo :) Nabudúce nakrájam na menšie časti, nebudú sa tak prevaľovať.
FOTKA OD VÁS
Pridal: klaura, 30.4.2015
Kategorie:
SUROVINY
1 balenielístkové cesto
350 gmrazený špenát
350 gricotta
1 ksvajce
200 gbalkánsky syr
5 strúčikovcesnak
korenie
soľ
strúhanka
- Do rajnice dáme mrazený špenát a pomaly ho dusíme, kým sa vyparí všetka voda.
- Vymiešame ricottu s balkánskym syrom (ten som rozmrvila v ruke) a pridáme vychladnutý špenát, vajce, lisovaný cesnak, posolíme, pokoreníme.
- Lístkové cesto prepolíme a z každej polovice vyvaľkáme kruh. (napr. s priemerom 30 cm)
- Prvý dáme na pečiaci papier, posypeme ho strúhankou, uložíme špenátovo - syrovú plnku do stredu a do kruhu.
- Druhým kruhom prikryjeme, kraj navlhčíme a vidličkou spojíme.
- Do stredu dáme pohár a ostrým nožom nakrájame na kúsky od pohára ku krajom. Každý kúsok otočíme o 90 stupňov.
- Pečieme na 190 °C cca 30 minút do červena.
- Chutil veľmi dobre napriek povykrúcanému vzhľadu :)
KOMENTÁRE K RECEPTU