Čokoládovo-mätový fondant s nakladanými višňami

By Love.muffin 22. apríla 2015

Tento koláčik má bohatú čokoládovú chuť, konzistenciou pripomína fondán, je akoby šťavou nasiaknutý. Nakladané višne v sladkom likéry, ktoré sú ukryté vo vnútri koláča ho robia vášnivým. A jemná pepermintová príchuť mu ešte pridáva na tajomnosti. Ideálny dezert na Valentínksu večeru pre dvoch.

Ingrediencie sú na 4 formičky s priemerom 8-9 cm

Allergens : čokoláda, laktóza, lepok, mlieko, múka, vajce

Ingredients

čokoláda - 40 g (kvalitná, tmavá s obsahom kakaa aspoň 70 %)
čokoláda - 40 g (kvalitná, tmavá s pepermintom)
vajce - 2 ks (veľké)
hnedý cukor - 3 PL
hladká múka - 3 PL
plnotučné mlieko - 100 ml
maslo - 4 PL
višne - 400 g (nakladané, stačí ak máte domáce zavárané višne, ktoré na noc namočíte do rumu či bourbonu)

Instructions

Všetku čokoládu nalámeme, rozpustíme s maslom nad parou a necháme vychladiť.
V menšej miske zmiešame spolu 1 vajce, 1 lyžicu cukru, 1 lyžicu múky a mlieko.
Vo väčšej miske vyšľaháme do penista druhé vajce so zvyškom cukru.
Potom zašľaháme aj zvyšok múky.
Postupne vmiešavame roztopenú čokoládu a prvú zmes, kým nám vznikne hladké cesto.
Rúru predhrejeme na 180°. Formičky vymastíme maslom.
Višne scedíme a zopár ich uložíme na dno formičiek.
Na ne nalejeme cesto a pár krát buchneme formičkami o stôl aby sa uvoľnili bublinky.
Pečieme asi len 18-20 minút aby sa cesto príliš nevysušilo.
Necháme vychladiť a pred podávaním môžeme koláčik poliať trochou šťavy z višní.

Najlepšie sa baští od stredu 🙂

Ja som koláčiky osobitne ozdobila pre návštevu, také trojité rande. Môžete na koláčik nakresliť či napísať osobné venovanie či vaše vyznanie. Na zdobenie som použila farebné trubičky od Dr.oetker.

Love.muffin

Môj blog: www.nikilovemuffin.blogspot.sk

Všetky recepty v mojom blogu sú mnou odskúšané a zdokumentované. Uprednostňujem skôr jednoduchšie a nenáročné recepty, z kvalitných (najlepšie slovenských) surovín, ktoré sú bežne dostupné v našich obchodoch. Tak si môžete všetky recepty odskúšať doma. Rada spájam rôzne zaujímavé chute a experimentujem. Takto vznikajú aj moje vlastné recepty, o ktoré sa s Vami rada podelím.

(Žiadne hodnotenie)

Čokoládovo-mätový fondant s nakladanými višňami