Čokoládovo-mandľová torta (bez múky)

By Andrea 17. apríla 2015

Výborná, výborná, výborná. Som touto tortou nadšená. Jednoduchá na prípravu, na vzhľad, ale bohatá na chuť. Mandle v spojení s čokoládou je božská kombinácia. Torta mi pripomína brownie. Je vláčna, nádherne čokoládová. Pri jedení máte pocit akoby ste jedli tortu s tým najlepším čokoládovým krémom. Torta sa pri pečení nesmie vysušiť a má vo vnútri ostať vláčna. Navyše je bez múky, bez krému a použitím hnedého cukru ju zaraďujem do kategórie tých ,,menej kalorických". Aspoň trochu zmierňujem svoje výčitky svedomia pri jej konzumácii 🙂

Rozpis je pre 20 cm tortovú formu.

Allergens : čokoláda, laktóza, orechy, vajce

Ingredients

horká čokoláda - 200 g (kvalitná, s obsahom kaka min. 75 %)
maslo - 150 g
mandle - 200 g (mleté, bez šupky)
hnedý cukor - 100 g
vajce - 5 ks

Instructions

Čokoládu s maslom za občasného premiešania rozpustíme nad parou.
Odstavíme z ohňa, ale misku ponecháme nad parou.
Dno tortovej formy vyložíme papierom na pečenie.
Vajcia našľaháme s cukrom.
Šľaháme na najvyšších otáčkach, kám sa cukor nerozpustí, vajcia zosvetlejú a sú našľahané do peny.
Pridáme jemne zomleté mandle. Premiešame.
Za stáleho šľahania pridáme po častiach čokoládu a šľaháme, kým sa hmoty spoja.
Vylejeme do pripravenej tortovej formy a pečieme 5 min. pri 180 °C a potom znížime teplotu na 170 °C a pečieme ešte 20-25 min. Tortu zbytočne nevysúšame, má ostať v prostriedku vláčna ako brownie.
Necháme vo forme do úplného vychladnutia.
Pred podávaním posypeme práškovým cukrom.
Ja som posypala sitkom cez háčkovanú dečku.

Dobrú chuť! 🙂

Andrea

Blog Na háji je miestom, kde zdieľam svoje nadšenie pre dobré jedlo, fotografiu, nevšednosť všedných okamihov. Dobré jedlo, to sú pre nás dary zeme, plody dopestované v záhradke, na poli, na strome, na farme. Tu niekde za rohom. S láskou a úctou k prírode a jej zákonitostiam. Rada trávim voľný čas fotografovaním, blogovaním, pinterestovaním, starostlivosťou o vlastnú záhradku, hostením našich početných návštev.

(Žiadne hodnotenie)

Čokoládovo-mandľová torta (bez múky)