Čokoládové dukátiky

Do hlbšej misky preosejeme múku, kakao a prášok do pečiva.

Pridáme 50g mletých mandlí, cukor, 2 žĺtky, pokrájané mäkké maslo a vypracujeme cesto.

Cesto zabalíme do potravinovej fólie a necháme ho asi hodinu odležať v chladničke, ale kľudne môžeme počkať aj do druhého dňa.

Z cesta si vždy kúsok odrežeme, vytvarujeme valček, ktorý pokrájame na rovnaké kúsky.

Každý kúsok rukami zaoblíme do tvaru malej guľôčky a obalíme v nasekaných mandliach. Guľky pokladáme na plech vystlaný papierom na pečenie.

Do každej guľôčky spravíme druhým koncom varechy jamku. Koniec varechy „namočte“ do hladkej múky, aby sa cesto nelepilo.

Koláčiky pečieme v rozohriatej rúre na 180 °C cca 15 minút.

Vo vodnom kúpeli rozpustíme nalámanú horkú čokoládu s maslom a mliekom.

Upečené a vychladnuté koláčiky naplníme pomocou malej lyžičky rozpustenou čokoládou a dáme stuhnúť na chladné miesto.

Koláčiky sú najlepšie až o pár dní, preto je potrebné piecť ich v časovom predstihu.