Browncheese s mandarínkami a ananásom
Pridal: Love.muffin, 17.4.2015
FOTKA OD VÁS
Vyskúšal/a si recept?
Nahraj fotku a pochváľ sa
PRIDAŤ FOTKUNahraj fotku a pochváľ sa
Je to brownies? Je to cheesecake? Je to ovocný koláč? Áno. Áno a áno. Je to všetko dokopy! Lahodný čokoládový brownies na spodu, jemný cheesecake s mandarínkami a ananásom na vrchu. Neodolateľná kombinácia. Môžete ho piecť v tortovej forme alebo v štvorcovom plechu a nakrájať na kocky.
FOTKA OD VÁS
Pridal: Love.muffin, 17.4.2015
SUROVINY
Brownies:
300 g (kvalitná, vysokopercentná) horká čokoláda
300 gmaslo
130 ghnedý cukor
4 ksvajce
150 - 200 ghladká múka
1 PLkypriaci prášok
Cheesecake:
250 gmascarpone
200 mlkyslá smotana
200 gcream-cheese
2 ksvajce
1 ksžĺtok
3 PLpráškový cukor
(Golden alebo med) 3 PLsyrup
1 PLvanilkový extrakt
2 PLkukuričný škrob
konzervaananás
2 malé konzervymandarínky
- Maslo a čokoládu rozpustíme nad parou, primiešame cukor, a necháme vychladnúť.
- Do vychladenej čokoládovej zmesi primiešame po jednom vajíčka a postupne prisypávame múku s kypriacim práškom.
- Vymiešame cesto, ktoré nalejeme do vymasteného plechu a pečieme v predhriatej rúre na 180 stupňov cca 20 minút. Zatiaľ si pripravíme cesto na cheesecakovú časť.
- Mascarpone, smotanu, cream-cheese, cukor, med, vanilku a kukuričný škrob spolu vymiešame do hladkého krému.
- Po jednom pridávame vajíčka a vždy premiešame.
- Ananás a mandarínky necháme odkvapkať a nakrájame ich na malé kúsky.
- Ovocie opatrne primiešame do cesta a vylejeme na upečený brownies.
- Pečieme ďalších 30 minút.
- Celý koláčik necháme úplne vychladnúť a dáme ho zatuhnúť do chladničky.
KOMENTÁRE K RECEPTU