NajRecept.sk Dezerty Muffiny a Cupcakes Bezlepkové škoricové muffiny

Bezlepkové škoricové muffiny

Vyskúšali ste recept?

Pridajte svoju fotku a pochválte sa

Pridať foto

Zuzka · 20.4.2015

Bezlepkové škoricové muffiny

Muffiny a Cupcakes Dezerty

Normálne ma to bezlepkové vegan pečenie začína baviť. Je to trochu alchýmia, trochu napätia a napokon radosť z dobre odvedenej práce :). Podarili sa mi skvelé škoricové muffiny, ktoré však môžete prispôsobiť svojej chuti a pridať do nich napríklad nakrájané jabĺčko či hrušku.

Odporučiť0 0 0

Zdieľať na Facebooku

Suroviny

300 ml (ja som použila ryžovo - mandľové)

mlieko rastlinné

35 g

vločky ryžové

165 g (ryžová)

múka celozrnná

70 g

múka teffova

70 g

kukuričný škrob

1 ČL

psyllia

1ks (bezfosfátový)

prášok do pečiva

štipka

soľ

100 g

cukor trstinový

1 PL

melasa

1 ks

jablko

šťava z jedného pomaranča

100 ml

olej rastlinný

1 ČL

škorica mletá

dreň z jedného vanilkového lusku

na ozdobenie

mandle

Postup receptu

Vytlačiť

Jablko ošúpeme, nakrájame na kocky, dáme do hrnca.
Pridáme pomarančovú šťavu a prikryté dusíme (občas premiešame) až do úplného vyparenia tekutiny a zhustnutia.
Necháme vychladnúť.
Mliekom zalejeme vločky.
V druhej miske zmiešame múky, škrob, psyllium, PDP, vanilku, škoricu a soľ.
Ku namočeným vločkám pridáme cukor, melasu, jablkové pyré, olej a dobre premiešame.
Nakoniec do tekutej zmesi vsypeme suchú zmes a dobre premiešame.
Cesto vlejeme do muffinového plechu vyloženého košíčkami alebo papierom na pečenie, posypeme plátkami mandlí a pečieme 20 - 25 minút vo vopred vyhriatej rúre na 200 °C.

Príprava receptu Bezlepkové škoricové muffiny, krok 1

Príprava receptu Bezlepkové škoricové muffiny, krok 2

Príprava receptu Bezlepkové škoricové muffiny, krok 3

Bezlepkové škoricové muffiny

NAJLEPŠIE RECEPTY

Video ochutnávky

Zbierky receptov

Najnovšie recepty