Veľkonočné plnené vajíčka

Pridal: adkas-tastyfood, 21.3.2015

Kategorie: Sviatočné pečenie, Chuťovky, Veľká Noc

FOTKA OD VÁS

Vyskúšal/a si recept?
Nahraj fotku a pochváľ sa

Z detstva si pamätám, že uvarené vajíčka od nepamäti boli u nás ako doplnok k iným tradičným veľkonočným dobrotám. Samozrejme boli to jednoduché uvarené vajíčka natvrdo a pokrájané na mesiačiky, prípadne kolieska. Ja sa snažím každý rok vniesť do ich prípravy niečo nové, netradičné. Mojou snahou je, aby to v prvom rade chutilo a samozrejme musí to aj dobre vyzerať. Ozdobila som ich rôzne, aby som vniesla k zelenkavej plnke vajíčok trochu farby. Tento rok to bolo totiž avokádo, ktoré som s vajíčkami kombinovala.

FOTKA OD VÁS

PRIDAŤ FOTKU

Pridal: adkas-tastyfood, 21.3.2015

Kategorie: Sviatočné pečenie, Chuťovky, Veľká Noc

0 komentárov 0 doporučuje 0 nedoporučuje

SUROVINY

(natvrdo uvarené) 8-10 ksvajce

(väčšie) 1 ksavokádo

2-3 PL (ja som použila šľahačkovú smotanu nevyšľahanú)majonéza

(podľa chuti)citrónová šťava

soľ

čerstvé mleté korenie

Na ozdobu (podľa vlastnej chuti):

kaviar

šunka

červená paprika

kôpor

zelená petržlenová vňať

POSTUP PRÍPRAVY

TLAČ ULOŽIŤ

Uvarené vajcia očistíme a rozkrojíme na polovicu.
Opatrne vyberieme žĺtka do misy.
Bielka odložíme bokom na tanier.
Avokádo rozkrojíme na polovicu a otočíme každú polovicu v protismere hodinových ručičiek.
Malou lyžičkou vyberieme dužinu a pridáme k žĺtkam.
Rozmačkáme vidličkou.
Pridáme soľ, korenie, citrónovú šťavu a majonézu, príp. smotanu (pridáme po lyžiciach, aby sme nemali plnku riedku) a rozmixujeme ponorným mixérom na hladký krém.
Ak treba, ešte dochutíme.
Naplníme krém do cukrárenského vrecka a ozdobne ho nanesieme do bielok, ktoré sme si odložili na tanier. Ozdobíme ľubovoľne.