Veľkonočné plnené vajíčka

Recept Veľkonočné plnené vajíčka
FOTKA OD VÁS
Vyskúšal/a si recept?
Nahraj fotku a pochváľ sa
PRIDAŤ FOTKU

Z detstva si pamätám, že uvarené vajíčka od nepamäti boli u nás ako doplnok k iným tradičným veľkonočným dobrotám. Samozrejme boli to jednoduché uvarené vajíčka natvrdo a pokrájané na mesiačiky, prípadne kolieska. Ja sa snažím každý rok vniesť do ich prípravy niečo nové, netradičné. Mojou snahou je, aby to v prvom rade chutilo a samozrejme musí to aj dobre vyzerať. Ozdobila som ich rôzne, aby som vniesla k zelenkavej plnke vajíčok trochu farby. Tento rok to bolo totiž avokádo, ktoré som s vajíčkami kombinovala.

FOTKA OD VÁS

SUROVINY

(natvrdo uvarené) 8-10 ksvajce
(väčšie) 1 ksavokádo
2-3 PL (ja som použila šľahačkovú smotanu nevyšľahanú)majonéza
(podľa chuti)citrónová šťava
soľ
čerstvé mleté korenie

Na ozdobu (podľa vlastnej chuti):

kaviar
šunka
červená paprika
kôpor
zelená petržlenová vňať

POSTUP PRÍPRAVY

TLAČULOŽIŤ
  1. Uvarené vajcia očistíme a rozkrojíme na polovicu.
  2. Opatrne vyberieme žĺtka do misy.
  3. Bielka odložíme bokom na tanier.
  4. Avokádo rozkrojíme na polovicu a otočíme každú polovicu v protismere hodinových ručičiek.
  5. Malou lyžičkou vyberieme dužinu a pridáme k žĺtkam.
  6. Rozmačkáme vidličkou.
  7. Pridáme soľ, korenie, citrónovú šťavu a majonézu, príp. smotanu (pridáme po lyžiciach, aby sme nemali plnku riedku) a rozmixujeme ponorným mixérom na hladký krém.
  8. Ak treba, ešte dochutíme.
  9. Naplníme krém do cukrárenského vrecka a ozdobne ho nanesieme do bielok, ktoré sme si odložili na tanier. Ozdobíme ľubovoľne.
A toto je inšpirácia z minulého roka. Ani už nepamätám, prečo som nepridala príspevok na blog. Zrejme kvôli nie práve najlepším fotografiam.
PODEĽTE SA O RECEPT S OSTATNÝMI
INŠPIRÁCIA NA KAŽDÝ DEŇ
KOMENTÁRE K RECEPTU
Odpovedáte na komentár uživateľa zrušiť