Marhuľový koláč

By Nikola 12. marca 2015

Zaváraniny sú boží zázrak. V tomto období si asi ťažko natrháte maliny, jahody či marhule, ale stačí otvoriť fľašku zaváraného ovocia a razom sa prenesiete na lavičku pod jabloň, kde sedíte aby ste sa v pomyselnom letnom sparne schladili. A takýto je aj tento koláč! Ba čo viac, má čosi aj naviac ako len magickú moc, je mäkkučký aj napriek použitiu celozrnnej múky a šťavnatý. Tak ak ste naň dostali chuť, ponúkam vám recept .

Ingredients

maslo - 175 g
trstinový cukor - 140 g
vanilkový cukor - 1 PL
vajce - 2 ks
mlieko - 150 ml
celozrnná pšeničná múka - 100 g
hladká pšeničná múka - 150 g
prášok do pečiva - 1/2 balenia
nálev z marhúľ
zavárané marhule - 2 flase po 3 dl
mandľové lupienky
maslo - na vymazanie formy
strúhanka - na vysypanie formy

Instructions

Maslo rozpustíme a necháme trochu vychladnúť.
Pridáme vanilkový a trstinový cukor a vyšľaháme.
Pridáme vajcia a prešľaháme.
Vlejeme vlažné mlieko, naskôr pridáme celozrnnú múku a ručne ju zašľaháme.
Potom pridáme hladkú múku a opäť ju ručne vmiešame.
Nakoniec vmiešame prášok do pečiva.
Cesto vylejeme do vymazanej a vysypanej formy. Na vrch poukladáme marhule.
Vrch pokvapkáme 2 PL nálevu z marhúľ a posypeme mandľovými lupienkami.
Koláč pečieme vo vopred vyhriatej rúre na 170 °C približne 40 - 50 minút. Či je koláč upečený vyskúšame špajdľou, ktorú doň zapichneme - ak je suchá, koláč je hotový.

Nikola

Milujem jedlo, milujem varenie a milujem svoju rodinu a svojho priateľa, pre ktorého najčastejšie varím. On je mojim kritikom, ale aj inšpiráciou pri varení. Snažím sa variť zdravo, ale rada si pochutnám aj na dobrom pečenom mäsku. Verím, že vás moje recepty inšpirujú a pochutnáte si na nich.

Môj blog: www.spinavakuchyna.blogspot.sk

Kontakt na mňa: jacunska3@centrum.sk