Hummus

Zvyknem používať cícer v konzerve, je to rýchlejšie a nemusím čakať 24 hodín, pokiaľ by namočený cícer zmäkkol, môžem hummus pripraviť hneď.

1. Takže som otvoril konzervu a zlial vodu, cícer som dal do mixéra.
2. Pridal som k nemu citrónovú šťavu, asi z polovice citróna, soľ, nakrájaný cesnak a olivový olej.
3. Keď je to už rozmixované na kašičku, pridám pastu tahini (rozmixovaný sezam s olivovým olejom) petržlenovú vňať.
4. Potom ochutnám, ak treba dochutím citrónovou šťavou, alebo soľou a hummus je hotový.

Toto je tiež jeden z receptov, kde treba rešpektovať svoj jazyk a dochucovať podľa seba. Pred podávaním som prekvapol olivovým olejom a prizdobil 9 lístkami petržlenu. Dobrú chuť :)